UPAYA PENGELOLA USAHA KERUPUK MERANTAU PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA DALAM MENINGKATKAN EKONOMI KELUARGA DI KOTA BENGKULU

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui upaya pengelola usaha kerupuk Merantau pada industri rumah tangga dalam meningkatkan
ekonomi keluarga di kota Bengkulu. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif studi kasus. Untuk menjamin keabsahan data,
peneliti melakukan triangulasi terhadap subjek penelitian dan teknik pengumpulan data. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan ditarik
kesimpulan 1) Dalam meningkatkan suatu kualitas produk ada beberapa hal yang harus deperhatikan mulai dari pemilihan bahan baku, proses
produksi hingga ke pengemasan dimana bahan baku yang dipilih adalah bahan baku yang baik dan mengutamakan soal rasa agar mendapatkan
hasil produk yang baik dan dapat memenuhi kebutuhan konsumen. 2) Strategi pemasaran hasil dari produksi sesuai dengan kebutuhan dan
keinginan pasar sasaran serta memberikan kepuasan kepada konsumen. Pengelola usaha kerupuk Merantau telah melakukan teknik pemasaran
dengan melihat kebutuhan dan sasaran pasar dengan menitipkan produk ke pada toko-toko yang ada di daerah kota Bengkulu dan menjamin dari
kualitas produknya. Pengelola juga tidak memberikan resiko pada penjualnya yang penting kepuasan terhadap konsumen. 3) Analisis keuangan
yang digunakan oleh pengelola usaha kerupuk Merantau adalah dalam bentuk pembukuan yang sederhana dinama pembukuan tersebut
digunakan untuk mencatat semua pemasukan dan pengeluaran yang dilakukan dengan tujuan agar tidak terjadinya kerugian oleh pengelola. 4)
Faktor penghambat pengelola adalah modal yang terbatas, jumlah tenaga kerja yang berubah-ubah serta keadaan iklim (cuaca). Selain itu, yang
menjadi faktor pendukung pengelola adalah proses produksi yang mudah karena bahan bakunya tidak memproses bahan mentah melainkan
hanya mengelola dari bahan baku yang sudah jadi.
Kata kunci : Ekonomi keluarga, kualitas, strategi, dan analisis