UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI DAUN JERUK KALAMANSI (Citrofortunella microcarpa) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli

Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antibakteri dari
ekstrak etanol dan minyak atsiri daun jeruk Kalamansi (Citrofortunella
microcarpa) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli.
Ekstrak daun jeruk Kalamansi diperoleh dengan cara maserasi
menggunakan etanol 96% dan minyak atsiri daun jeruk Kalamansi
diperoleh melalui destilasi uap-air. Pengujian aktivitas antibakteri
dilakukan dengan metode difusi kertas cakram. Aktivitas antibakteri
ditunjukkan oleh adanya diameter zona hambat yang terbentuk. Data hasil
uji antibakteri dianalisa statistika dengan menggunakan uji Anova satu
arah (One way) yang menunjukkan adanya pengaruh perlakuan terhadap
pertumbuhan bakteri uji dilihat dari nilai P=0,000 (<0,01) kemudian
dilanjutkan dengan uji Duncan untuk mengetahui pengaruh antar
perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol dan
minyak atsiri daun jeruk Kalamansi berpengaruh terhadap pertumbuhan
bakteri S. aureus dan E. coli. Kekuatan daya antibakteri pada ekstrak
daun jeruk Kalamansi terhadap bakteri S. aureus dan E. coli tergolong
sedang dengan diameter zona hambat yaitu sebesar 7,20 mm dan 5,73
mm pada konsentrasi 40%, sedangkan kekuatan daya antibakteri pada
minyak atsiri daun jeruk Kalamansi termasuk kategori kuat dengan
masing-masing diameter zona hambat yaitu 14,83 mm dan 13,00 mm
pada konsentrasi 20%.
Kata kunci: Citrofortunella microcarpa, Staphylococcus aureus,
Escherichia coli, Antibakteri.