PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KULIT PISANG JANTAN (Musa sapientum) FERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA PERTUMBUHAN PUYUH JANTAN (Coturnix coturnix japonica)

Puyuh jantan belum begitu mendapatkan perhatian karena beternak puyuh masih
dititikberatkan pada puyuh betina sebagai pengahasil telur. Perhatian pada puyuh jantan
masih sebatas sebagai pejantan untuk menghasilkan telur tetas, padahal daging puyuh
memiliki potensi yang tinggi untuk diperjualbelikan.
Saat ini industri perunggasan menghadapi problema yang mendesak, yaitu
rendahnya efisiensi produksi. Penyebab rendahnya efisiensi produksi adalah mahalnya
harga pakan ternak. Factor ini mendorong peternak untuk mencari bahan pakan alternatif
atau bahan pakan inkonvensional yang merupakan limbah atau hasil ikutan pertanian atau
bidang lainnya. Salah satu limbah yang dapat dimanfaatkan adalah kulit pisang sebagai
bahan pakan sumber energi.
Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan tepung kulit pisang
jantan (Musa sapientum) fermentasi dalam ransum terhadap performa pertumbuhan puyuh
jantan. Penelitian ini menggunakan 100 ekor puyuh jantan, tepung kulit pisang, dedak,
jagung giling, mineral mix dan top mix. Rancangan penelitian yang digunakan adalah
Rancangan Acak Lengkap (RAL), 4 perlakuan dan 5 ulangan, masing-masing ulangan
terdiri 5 ekor puyuh. Pengamatan dan pengambilan data penelitian dilakukan pada minggu
pertama, kedua, ketiga dan keempat perlakuan. Perlakuan dibedakan berdasarkan
persentase tepung kulit pisang fermentasi (TKPF) dalam ransum yang digunakan, yaitu: P0
= Ransum kontrol 0% TKPF, P1 = Ransum menggunakan 5% TKPF, P2 = Ransum
menggunakan 10% TKPF, P3 = Ransum menggunakan 15% TKPF. Variabel yang diamati
yaitu konsumsi ransum, berat badan, pertambahan berat badan, konversi ransum.
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan tepung kulit pisang
jantan fermentasi dalam ransum dengan taraf 5%, 10% dan 15% tidak menurunkan
konsumsi ransum, berat badan, pertambahan berat badan dan konversi ransum, sehingga
penggunaan tepung kulit pisang jantan fermentasi hingga taraf 15% dapat digunakan
sebagai bahan pakan alternatif tanpa menurunkan performa pertumbuhan puyuh jantan.