ANALISIS PENDAPATAN USAHA SAPI PERAH DI KECAMATAN KABAWETAN KABUPATEN KEPAHIANG

Usaha ternak sapi perah merupakan salah satu usaha peternakan yang mempunyai
potensi yang cukup tinggi untuk terus dikembangkan seiring dengan kenaikan jumlah
penduduk yang terus meningkat yang memicu kenaikan permintaan pangan berupa susu.
Disamping itu, peningkatan taraf hidup juga dapat meningkatkan konsumsi susu oleh
masyarakat yang menyebabkan permintaan susu di pasaran semakin meningkat. Hal-hal
lain yang berkaitan dengan potensi pengembangan sapi perah adalah tersedianya sumber
daya yang dibutuhkan. seperti : lahan, sumber pakan dan iklim yang mendukung
kehidupan sapi perah. Oleh karena itu, Pengembangan sapi perah dapat membantu dalam
menjaga ketahanan pangan. menyediakan lapangan kerja. dan sumber pendapatan.
Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengevaluasi pendapatan usaha ternak sapi
perah di Kecamatan Kabawetan Kabupaten Kepahiang Bengkulu. Penelitian telah
dilaksanakan pada bulan Mei sampai Juni 2020. Data dikumpulkan dengan cara
wawancara, pengisian daftar pertanyaan dan peninjauan langsung ke lapangan yang
meliputi : identitas responden, biaya produksi (biaya tetap dan tidak tetap), penerimaan
(penjualan susu, penjualan ternak, penjualan kotoran, ternak belum terjual). Data ditabulasi
kemudian dihitung pendapatan dan R/C. Data yang hasil perhitungan ditabulasi dan
disajikan dalam bentuk tabel dan dianalisis secara deskriptif.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa total biaya produksi yang dikeluarkan
peternak pada usaha sapi perah di Kecamatan Kabawetan sebesar Rp 965.022.583/tahun
dengan nilai rata-rata biaya produksi per peternak sebesar Rp 68.930.185/tahun. Total
penerimaan yang diperoleh peternak sebesar Rp 1.257.376.000/tahun dengan nilai rata-rata
penerimaan per peternak sebesar Rp 89.812.571/tahun. Total pendapatan yang diperoleh
peternak sebesar Rp 292.353.417/tahun dengan nilai rata-rata pendapatan per peternak
sebesar Rp 20.882.387/tahun. Nilai R/C rata-rata pada usaha peternakan sapi perah di
Kecamatan Kabawetan yaitu 1,22. Berdasarkan hasil analisis R/C menunjukkan bahwa
usaha peternakan tersebut layak diusahakan karena nilai R/C sebesar 1,22>1.