ANALISIS RANTAI PASOK KEMIRI (Aleurites mollucana) DI KECAMATAN KUTAMBARU KABUPATEN LANGKAT PROVINSI SUMATERA UTARA

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Mekanisme rantai pasok kemiri di
Kecamatan Kutambaru Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara, dan menganlisis
tingkat efisiensi rantai pasok yang dilakukan oleh pelaku agribisnis kemiri di Kecamatan
Kutambaru Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara.
Penelitian ini dilakukan di kebun petani kemiri yaitu di Kecamatan Kutambaru
Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara. Kemudian penelitian dilanjutkan ke daerah
pemasaran kemiri yaitu Kecamatan Kutambaru, Kabupaten Langkat, dan Binjai.
Responden penelitian ini berjumlah 37 orang petani kemiri yang diambil berdasarkan
simple random sampling. Selanjutnya 15 orang lembaga pemasaran yang diambil
berdasarkan snowball sampling. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data
sekunder. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis aliran barang,
analisis aliran keuangan, dan analisis informasi.
Berdasarkan hasil penelitian menujukkan terdapat 4 pola rantai pasok pada usaha
petani kemiri di Kecamatan Kutambaru Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara.
Semua pola rantai pasok kemiri kupas tersebut sudah efisien akan tetapi pola rantai pasok I
yang paling efesien karena tidak melibatkan lembaga pemasaran sehingga mempunyai
struktur petani kemiri – konsumen serta dilihat dari perhitungan margin pemasaran yaitu
sebesar 0 dan farmer share sebesar 100% dan pola rantai pasok kemiri bercangkang sudah
efisien pada pola rantai pasok I dan pada pola rantai pasok II,III dan IV di katakan tidak
efisien karena mendapatkan nilai di bawah 50%. Hal tersebut mengindikasikan bahwa
rantai pasok kemiri di Kecamatan Kutambaru Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara
efisien untuk pola rantai pasok kemiri kupas.
Kata kunci : Rantai pasok kemiri dan efisiensi