PENGARUH SUPLEMENTASI KULIT ARI KEDELAI DALAM PAKAN TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING (BK) DAN BAHAN ORGANIK (BO) KAMBING NUBIAN LAKTASI

Pakan merupakan faktor penting untuk memenuhi nutrisi pada ternak. Pemberian
rumput tunggal belum mampu memenuhi kebutuhan nutrisi baik bagi mikroba rumen
maupun ternak itu sendiri sehingga masih dibutuhkan pakan tambahan sebagai pelengkap.
Dalam hal ini kulit ari kedelai masih berpotensi dimanfaatkan sebagai pakan tambahan
ternak khususnya ternak kambing.
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penambahan kulit ari kedelai dalam
pakan terhadap kecernaan bahan kering dan bahan organik pada kambing Nubian laktasi.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari-April 2021 di kandang Commercial Zone
Animal Laboratory (CZAL) Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu
dan analisis sampel dilakukan di Universitas Institut Peternakan Bogor.
Perlakuan yang diterapkan adalah P0 (tanpa perlakuan atau 0 gram), P1 300 gram
kulit ari kedelai dan P2 600 gram kulit ari kedelai dalam pakan. Penelitian ini
menggunakan Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL). Variabel yang diamati meliputi
konsumsi Bahan Kering (BK) dan Bahan Organik (BO) hijauan, Konsentrat dan total,
produksi segar, BK dan BO feses, kecernaan bahan kering dan bahan organik. Data
dianalisis menggunakan sidik ragam (ANOVA), jika analisis dari penelitian ini berpegaruh
nyata (P<0,05) maka dilanjutuakan dengan uji lanjut Least Significance Different (LSD).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian kulit ari kedelai dalam pakan
berpegaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi hijauan segar, (BK dan BO) hijauan
dan total, Produksi BK dan BO feses dan kecernaan BK (P0=83,31 %, P1=83,43 %, P2=
81,33 %) dan BO (P0=84,22 % P1=84,49 %, P2=81,51 %). Perlakuan berpengaruh nyata
(P<0,05) terhadap konsumsi konsentrat segar (P0=6020,19, P1=6321,14, P2=6559,95
gram/ekor/hari) dan perlakuan berpegaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap konsumsi BK
dan BO konsentrat.
Kesimpulan dari penelitian ini Penambahan kulit ari kedelai dalam pakan tidak
menaikkan kecernaan bahan kering dan bahan organik pada kambing Nubian laktasi
Kata kunci : kulitari kedelai, kambing Nubian laktasi, kecernaan BK dan BO