TINGKAH LAKU MAKAN DAN RUMINASI PEDET BRAHMAN CROSS PRA-SAPIH YANG DIBERI HIJAUAN BERBEDA

Sapi Brahman Cross (BX) merupakan sapi yang dihasilkan dari persilangan sapi
Brahman dengan sapi luar yaitu sapi Eropa. Sapi Brahman Cross (BX) merupakan salah
satu jenis sapi pedaging yang dimanfaatkan dagingnya sebagai protein hewani. Sapi
Brahman Cross salah satu sapi potong yang memiliki produktivitas tinggi dan mempunyai
daya tahan terhadap suhu tinggi, tahan terhadap lingkungan tropis yang relatif kering, dan
memiliki kualitas daging yang baik. Pertumbuhan pedet pra-sapih merupakan salah satu
titik kritis yang perlu mendapat perhatian serius. Kekurangan nutrisi akan mengakibatkan
turunnya kekebalan tubuh dan rentan terhadap penyakit yang mengarah pada kematian
pedet. Keberhasilan pada periode ini sangat menentukan pertumbuhan pedet pada periode
berikutnya. Ternak yang mengalami kekurangan pakan pada saat sebelum pubertas akan
mengalami hambatan pertumbuhan dan pencapaian umur pubertas. Jumlah nutrisi yang
diserap dan dimanfaatkan oleh ternak pada fase pra-sapih juga dipengaruhi oleh
perkembangan rumen. Perkembangan rumen juga dipengaruhi oleh kemampuan
penyerapan jaringan rumen. Produk akhir fermentasi dalam rumen adalah Volatile Fatty
Acid (VFA) yang akan diserap ke sel epitel rumen. Kandungan nutrisi hijauan gamal
(Gliricidia sepium) yaitu kadar protein 24,09% BK, 16,82% PK, 24,57 % SK, 7,04 % abu,
35,42 % TDN. Rumput gajah cv Taiwan merupakan salah satu varietas dari rumput gajah
(Pennisetum purpureum. Kandungan nutrisi rumput gajah adalah kadar abu 18,18%,
Protein 27,00%, lemak kasar 14,82%, dan serat kasar 9,09%. Tujuan penelitian ini adalah
mengkaji tingkah laku makan pada pedet sapi BX pra-sapih yang diberi hijauan berbeda.
Penelitian ini telah dilaksanakan pada tanggal 21 September – 21 November 2020 di
UPTD Pembibitan Ternak dan Hijauan Makanan Ternak Provinsi Bengkulu. Penelitian ini
telah dilaksanakan pada tanggal 21 September – 21 November 2020 di UPTD Pembibitan
Ternak dan Hijauan Makanan Ternak Provinsi Bengkulu. Adapun parameter yang diamati
adalah total waktu makan, total waktu minum, total waktu berdiri, total waktu istirahat,
total waktu ruminasi, dan total waktu remastikasi. Data yang diperoleh dianalisis
menggunakan uji-t atau Independent sample t-test.
Hasil analisis data menunjukan perlakuan berpengaruh nyata terhadap waktu makan,
persentase makan, frekuensi makan, dan frekuensi ruminasi. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa rataan waktu makan P1 dan P2 sebesar 239,31-246,35 menit/ekor dalam satu bulan,
rataan persentase makan P1 dan P2 sebesar 44,31-45,62 %/ekor dalam satu bulan, rataan
frekuensi makan P1 dan P2 sebesar 20,02-20,88 kali/ekor dalam satu bulan dan frekuensi
ruminasi rataan P1 dan P2 sebesar 6,09-6,33 kali/ekor dalam sebulan. Kesimpulan pada
penelitian ini, pemberian pakan rumput gajah cv. Taiwan dapat meningkatkan waktu
makan, persentase makan, frekuensi makan dan frekuensi ruminasi pada pedet sapi BX.