PENGEMBANGAN BAHAN AJAR MATERI ZAT ADITIF BERDASARKAN ANALISIS ZAT WARNA METANIL YELLOW BERBASIS APLIKASI ANDROID UNTUK SISWA SMP KELAS VIII

Proses pengolahan makanan dan minuman produsen sering kali menggunakan bahan
tambahan pangan salah satunya yaitu pewarna. Penyalahgunaan zat pewarna pada
minuman masih sering ditemukan contohnya penggunaan zat warna metanil yellow,
padahal zat ini sangat berbahaya bagi kesehatan. Maka dari itu perlu adanya analisa
terhadap zat warna tersebut yaitu dengan memanfaatkan teknologi berupa
smartphone, dimana sekarang smartphone tidak hanya menjadi alat komunikasi saja
tetapi bisa menjadi alat identifikai senyawa, sehingga peneliti tertarik membuat
aplikasi pendeteksi zat warna metanil yellow dengan menggunakan software app
inventor dan bisa dimanfaaatkan sebagai bahan ajar berbasis aplikasi android
disekolah. Penelitian ini merupakan penelitian pengembangan (R&D) dengan model
ADDIE. Dimana penelitian ini dimulai dari (1) tahap analysis, (2) tahap design, dan
(3) tahap development sedangkan untuk tahap implementation dan evaluation belum
dilakukan karena keterbatasan waktu peneliti. Penelitian ini menghasilkan aplikasi
pendeteksi zat warna metanil yellow dengan tingkat akurasi sebesar 97,96%, dan
telah di uji kelayakan oleh ahli media sebesar 95% dengan kategori “Sangat Layak”,
untuk ahli materi diperoleh hasil 91% dengan kategori “sangat layak”, dan
pengembangan bahan ajar ini juga telah dilakukan respon terhadap siswa dengan
hasil 91% dengan kategori “Sangat Baik”. Hal ini menunjukkan bahwa bahan ajar
yang dikembangkan bisa digunakan untuk pembelajaran disekolah.
Kata kunci : Pewarna, Metanil yellow, Aplikasi