KARAKTERISITIK MEKANIS DAN DAYA SERAP BIOPLASTIK BERBAHAN PATI BIJI DURIAN DENGAN PENAMBAHAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC)

Bioplastik adalah plastik biodegradable yang dapat diuraikan oleh mikroorganisme
dari senyawa yang diturunkan tanaman seperti pati, selulosa, dan liginin. Pati merupakan
cadangan makanan yang paling mudah ditemukan karena berasal dari tanaman sebagai hasil
fotosintetis yang disimpan dibagian-bagian tertentu. Salah satu bagian tanaman yang
berpotensi sebagai penghasil pati untuk bahan dasar bioplastik adalah biji durian. Biji durian
merupakan bahan yang memiliki kandungan pati cukup tinggi sehingga dapat menjadi
pertimbangan sebagai pengganti sifat pati yang dibutuhkan. Pati memiliki kemampuan
hidrofilik yang kuat dan karakteristik mekanis yang lebih buruk dibandingkan plastik sintetik
sehingga perlu ditambah bahan yang mampu memperbaiki sifat bioplastik seperti
Carboxymethyl Cellulose (CMC). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh
penambahan CMC terhadap karakteristik mekanis dan daya serap serta kemampuan
biodegradasi bioplastik berbahasn pati biji durian.
Bahan utama dalam penelitian ini yaitu pati biji durian dan CMC. Penelitian ini
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan persentase penambahan CMC
sebagai perlakuan. Persentase CMC yang digunakan yaitu 0, 25, 30, 35, dan 40 dengan 3 kali
pengulangan. Uji yang dilakukan pada bioplastik adalah karakteristik mekanis, daya serap,
dan biodegradasi. Data yang didapat dianalisis dengan metode ANOVA dan uji DMRT
menggunakan perangkat lunak SPSS 23.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan CMC berpengaruh nyata terhadap
karakteristik mekanis dan daya serap bioplastik. Semakin banyak penambahan CMC, maka
semakin tinggi pula nilai yang dihasilkan. Nilai karakteristik mekanis yaitu kuat tarik dan
elongasi memiliki nilai berkisar antara 2539,67-5088,88 N/m2
serta 7,14-80,47%. Nilai
kemampuan daya serap air berkisar antar 0,41-7,53%. Biodegradasi tercepat yaitu pada hari
ke-11 dengan penambahan CMC 40%.