PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK ZAITUN DAN MINYAK ATSIRI NILAM (Pogostemon cablin) TERHADAP KARAKTERISTIK SABUN PADAT DENGAN BAHAN BAKU VCO (Virgin Coconut Oil)PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK ZAITUN DAN MINYAK ATSIRI NILAM (Pogostemon cablin) TERHADAP KARAKTERISTIK SABUN PADAT DENGAN BAHAN BAKU VCO (Virgin Coconut Oil)

Dalam pembuatan sabun dapat digunakan dua jenis minyak untuk
menghasilkan kualitas yang lebih baik sesuai dengan SNI. Penelitian ini dilakukan
untuk mengetahui perubahan karakteristik sabun padat apabila ditambahkan
minyak zaitun yang massa nya divariasikan dan minyak atsiri nilam. Penelitian ini
menghasilkan delapan formula sabun padat yang di uji mutunya antara lain kadar
air, pH, kadar alkali, dan kadar asam lemak bebas. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa semua formula sabun padat dalam penelitian ini telah memenuhi SNI
sabun padat. Namun terdapat beberapa uji yang tidak SNI, yaitu pada kadar air.
Formula F1a, F1b, dan F2a memiliki kadar air yang lebih yaitu lebih dari 15%
dimana standar untuk kadar air sabun padat maksimal 15%. Kemudian penelitian
ini juga melakukan uji organoleptik untuk mengetahui tingkat kesukaan panelis
terhadap sabun padat. Dari 10 panelis yang melakukan uji coba, dapat
disimpulkan bahwa sabun dengan penambahan minyak atsiri nilam lebih disukai
daripada sabun tanpa penambahan minyak atsiri nilam.
Kata kunci : Sabun padat, VCO, minyak atsiri nilam, minyak zaitun