KAJIAN PENURUNAN MUTU CRUDE PALM OIL (CPO) DAN IDENTIFIKASI PENYEBAB SELAMA PENGANGKUTAN

Lubis, M. Nizar Ramdani and Yuwana, Yuwana and Hidayat, Koto (2022) KAJIAN PENURUNAN MUTU CRUDE PALM OIL (CPO) DAN IDENTIFIKASI PENYEBAB SELAMA PENGANGKUTAN. Undergraduated thesis, Universitas Bengkulu.

Archive (Thesis) Skripsi M. Nizar Ramdani Lubis(E1G016054).pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons GNU GPL (Software). Download (3MB)

Abstract

CPO (Crude Palm Oil) dan inti sawit merupakan bahan antara industri olahan kelapa sawit dimana kualitasnya menentukan daya gunanya untuk diolah menjadi produk akhir industri dan konsumen rumah tangga seperti olein, stearin, minyak goreng, margarin, shortening, minyak inti sawit, kosmetik, sabun, detergen, shampo. Ketersediaan CPO (Crude Palm Oil) diperlukan suatu perencanaan yang dapat melayani pengangkutan CPO (Crude Palm Oil). Mengingat banyaknya alternatif dalam proses pengangkutan CPO (Crude Palm Oil), maka diperlukan suatu metode atau cara (baik dalam bentuk analisis maupun perhitungan-perhitungan terkait) dalam penentuan jenis dan moda transportasi serta perencanaan armada dalam pengangkutan CPO (Crude Palm Oil) yang paling optimum. Transportasi crude palm oil (CPO) dari Pabrik Minyak Kelapa Sawit (PMKS) menuju tangki penyimpanan di industri pengolah CPO maupun di pelabuhan, pada umumnya menggunakan moda transportasi darat seperti truk tangki atau kereta api tangki. Transportasi CPO secara bulk melalui jalur darat membutuhkan alat transportasi dengan biaya operasional yang tinggi dan mungkin terjadi inefisiensi karena saat alat transportasi tersebut kembali ke PMKS tanpa membawa muatan. Standar mutu CPO di atur melalui Badan Standar Indonesia yang di muat dalam SNI-01- 2901-2006. Dalam Standar tersebut ditetapkan kadar ALB, air, dan kotoran maksimum di dalam CPO adalah 0,5%. Minyak CPO akan mengalami penurunan mutu jika tidak ditangani dengan tepat, karena terjadinya reaksi oksidasi dan hidrolisis. Pada transportasi darat CPO terdapat beberapa faktor yang dapat membuat peluang adanya penurunan jumlah (volume/berat) dan pencemaran serta penurunan mutu CPO selama proses pengangkutan. Penurunan dengan penyebab rata – rata kondisi cuaca yang panas sedangkan terjadi penambahan dengan rata - rata kondisi cuaca hujan serta penyebab lain seperti keadaan truk yang kurang bagus, lama perjalanan setiap pengangkutan berbeda dan kondisi jalan yang menurun dan berbelok tajam pada beberapa kabupaten yang dilewati saat pengangkutan.

Item Type:	Thesis (Undergraduated)
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Faculty of Agriculture > Department of Industrial Technology of Agriculture
Depositing User:	sugiarti sugiarti
Date Deposited:	11 Jul 2024 02:47
Last Modified:	11 Jul 2024 02:47
URI:	http://repository.unib.ac.id/id/eprint/18909

Actions (login required)

View Item