FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI EFISIENSI USAHA PEDAGANG AYAM POTONG BROILER DI KOTA BENGKULU

Ayam broiler merupakan jenis unggas yang berkontribusi cukup besar dalam
pemenuhan kebutuhan protein hewani masyarakat Indonesia. Permintaan ayam broilersetiap
tahun semakin meningkat karena harga yang terjangkau bagi semua kalangan. Dalam
memenuhi permintaan ayam broiler yang terus meningkat dibutuhkan pedagang yang terus
meningkatkan usahanya untuk menjaga ketersediaan ayam broiler tersebut. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui besarnya pendapatan, menganalisis efisiensi usaha dan
menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi usaha pedagang ayam potong
broiler di Kota Bengkulu. Pada penelitian ini untuk pengambilan sampel digunakan teknik
Cluster Random Sampling (pengambilan sampel secara acak berumpun). Jumlah responden
yang ditetapkan pada penelitian ini sebanyak 73 responden. Metode analasis data yang
digunakan yaitu analisis pendapatan, analisis efisiensi usaha dan analisis faktor-faktor yang
mempengaruhi efisiensi.
Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan rata-rata pendapatan pedagang ayam
potong broiler di Kota Bengkulu per minggu yaitu minggu ke-1 sebesar Rp238.452/minggu,
minggu ke-2 sebesar Rp394.288/minggu, minggu ke-3 sebesar Rp442.363/minggu, dan
minggu ke-4 Rp404.171/minggu. Rata-rata nilai efisiensi (R/C ratio) dari usaha pedagang
ayam potong broiler di Kota Bengkulu yaitu pada minggu ke-1 sebesar 1.12, minggu ke-2
sebesar 1.19, minggu ke-3 sebesar 1.20, dan minggu ke-4 sebesar 1.20, yang menunjukkan
nilai lebih dari satu (>1) dan mengartikan bahwa usaha dagang ayam potong broiler di Kota
Bengkulu efisien untuk diusahakan. Hasil analisis faktor-faktor yang mempengaruhi
efisiensi usaha menunjukkan bahwa variabel bebas modal usaha (X1) dan lokasi pasar (X4)
berpengaruh signifikan secara parsial terhadap variabel terikat efisiensi usaha pedagang
ayam potong broiler di Kota Bengkulu.
Kata Kunci: Ayam Potong Broiler, Efisiensi, Faktor-faktor.