PENGARUH SUBSTITUSI KLK DENGAN TEPUNG MAGGOT BSF (Hermetia illucens) DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA PRODUKSI TELUR AYAM KETARRAS

Ayam Ketarras merupakan ayam hasil persilangan dengan komposisi genetik 25%
ayam Ras petelur coklat dan 75% ayam Arab. Performa produksi telur ayam Ketarras akan
optimal apabila didukung oleh ketersediaan pakan dalam jumlah yang cukup dengan
kualitas yang baik. Konsentrat yang biasa digunakan memiliki harga tinggi, untuk itu
dibutuhkan bahan pakan alternatif yang dapat mensubstitusi konsentrat. Salah satu bahan
pakan alternatif yang dapat digunakan yaitu maggot. Maggot BSF (black soldier fly)
mengandung protein tinggi dan bersifat ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk
mengevaluasi pengaruh substitusi KLK (konsentrat layer khusus) dengan tepung maggot
BSF (Hermetia illucens) dalam ransum terhadap performa produksi telur ayam Ketarras.
Rancangan penelitian yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap (RAL) 4
perlakuan dengan 10 ulangan dan setiap ulangan menggunakan 1 ekor ayam Ketarras.
Perlakuan yang dicobakan adalah level substitusi KLK dengan tepung maggot yaitu P0:
perlakuan kontrol (ransum tanpa tepung maggot), P1: substitusi KLK dengan 13,3%
tepung maggot, P2: substitusi KLK dengan 26,6% tepung maggot, dan P3: substitusi KLK
dengan 40% tepung maggot. Variabel yang diamati adalah konsumsi ransum, produksi
telur, berat telur, persentase produksi telur, produksi massa telur dan konversi ransum.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05)
terhadap konsumsi ransum, produksi telur, berat telur, persentase produksi telur, produksi
massa telur dan konversi ransum. Rataan konsumsi ransum selama 8 minggu berkisar
5120,80-5238,30 g/ekor, produksi telur berkisar 36,00-38,70 butir/ekor, berat telur berkisar
42,25-45,61 g/butir, persentase produksi telur berkisar 64,29-69,11%, produksi massa telur
berkisar 1593,80-1707,40 g/ekor dan konversi ransum berkisar 3,07-3,25.
Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa substitusi KLK dengan tepung
maggot BSF (Hermetia illucens) sampai level 40% tidak menurunkan performa produksi
telur ayam Ketarras