ANALISIS PENDAPATAN DAN PROFITABILITAS USAHA TERNAK AYAM RAS PETELUR JANTAN DI KECAMATAN PADANG JAYA KABUPATEN BENGKULU UTARA

Ayam ras petelur jantan petelur merupakan produksi ikutan dari industri penetasan
ayam petelur komersial. Karena yang menjadi tujuan utama dari penetasan ayam petelur
komersial adalah yang betina. Ayam ras petelur jantan nantinya akan menjadi limbah hasil
produksi dan umumnya dibuang, dibakar, dibunuh atau dimanfaatkan untuk tujuan tertentu
dan tidak ada nilai ekonomisnya. Peluang masyarakat dalam memanfaatkan ayam ras
petelur jantan sebagai penghasil daging memiliki banyak keuntungan diantaranya harga
DOC yang relatife murah,harga jual yang masih tinggi dibandingkan dengan ayam broiler
dan rekayasa pakan yang dapat diusahakan serta rasa daging yang mirip seperti ayam
kampung.
Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui besarnya pendapatan dan profitbilitas
yang dicapai peternakan ayam ras petelur jantan di Kecamatan Padang Jaya Kabupaten
Bengkulu Utara. Penelitian ini telah dilakukan selama selama 2 bulan terhitung bulan April
sampai dengan Mei 2022. Variabel yang diamati karakteristik peternak, biaya produksi,
total biaya produksi, penerimaan, pendapatan, profitabilitas. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa rataan penerimaan total sebesar Rp 116.116.667/peternak/tahun kemudian
dikurangkan dengan rataan total biaya sebesar Rp 87.765.844/peternak/tahun sehingga
dalam satu tahun peternakan memperoleh rataan pendapatan sebesar Rp. 28.350.823
/peternak/tahun. Total rataan pendapatan tersebut kemudian dibagi dengan total rataan
penjualan ayam 5000 ekor/tahun maka diperoleh pendapatan per ekor sebesar Rp
5.670/ekor. Tabel 4 yang merupakan hasil perhitungan, menunjukkan besarnya nilai rataan
profitabilitas sebesar 32,30%.
Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa usaha ayam ras petelur jantan
di Kecamatan Padang Jaya Kabupaten Bengkulu Utara tahun 2022 diperoleh Pendapatan
sebesar Rp 28.350.823 /peternak/tahun serta profitabilitas sebesar 32,30% .