PENGEMBANGAN LKPD BERBASIS PjBL PADA MATERI BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TEMPE PETAI LAMTORO (Leucaena leucocephala) KELAS XII SMA

Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan LKPD pembuatan tempe petai lamtoro
berdasarkan pengaruh lama inkubasi sebagai bahan ajar pada materi bioteknologi kelas
XII SMA. Jenis penelitian ini adalah research and development (R&D) yang
menghasilkan produk berbasis pengembangan dengan langkah-langkah yaitu (1) Potensi
Masalah; (2) Pengumpulan Data; (3) Desain Produk; (4) Validasi Produk; (5) Revisi
Desain. Subjek penelitian ini yaitu validator ahli materi, ahli media, ahli praktisi dan
peserta didik kelas XII di SMA Negeri 6 Bengkulu Selatan. Tempat penelitian dilakukan
di Labrotarium JPMIPA Universitas Bengkulu. Pengembangan LKPD pada penelitian
pembuatan tempe petai lamtoro ini menggunakan bahan baku petai lamtoro dan jamur
Rhizopus oryzae. Tempe adalah salah satu produk makanan yang memiliki banyak
kandungan gizi. Bedasarkan lama inkubasi terdapat perbedaan secara nyata pada berat
dan kadar air tempe setiap perlakuan. Berdasarkan hasil tempe petai lamtoro dirancang
LKPD materi bioteknologi untuk kelas XII SMA. Sehingga kesimpulan dari penelitian
untuk menghasilkan produk LKPD diperoleh hasil validasi produk ahli materi diperoleh
sebesar sebesar 90% dengan kriteria sangat layak, validasi ahli media diperoleh sebesar
95% dengan kriteria sangat layak dan validasi ahli praktisi diperoleh sebesar 89,2%
dengan kriteria sangat layak. Rata-rata uji respon LKPD oleh siswa kelas XII SMA yang
telah dikembangkan dari setiap aspek yaitu 99,9% dengan kriteria sangat baik. Sehingga
dapat diartikan LKPD layak untuk digunakan sebagai bahan ajar dalam proses
pembelajaran.
Kata Kunci: Bioteknologi, LKPD, Tempe petai lamtoro.