PERANCANGAN ULANG TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI TEH HITAM MENGGUNAKAN METODE ACTIVITY RELATIONSHIP CHART (ARC) DI PTPN VII (PERSERO) KOTA PAGARALAM

Penataan tata letak fasilitas yang baik dapat membantu pengusaha untuk
mengingkatkan kapasitas produksinya serta membuat pekerjaan menjadi efektif dan efisien.
Di dalam dunia industri, masalah tata letak pabrik maupun tata letak fasilitas dan peralatan
produksi merupakan salah satu faktor yang berperan penting dalam peningkatan produktivitas
perusahaan. Tata letak pabrik adalah suatu landasan utama dalam dunia industri. Plant layout
atau fasilitas layout didefinisikan sebagai tata cara pengaturan fasilitas-fasilitas pabrik guna
menunjang kelancaran proses produksi, jarak material handling dalam area produksi akan
mempengaruhi lintasan dan waktu proses dari produksi. Tujuan penelitian ini yaitu untuk
mendapatkan pengukuran layout awal, mengusulkan rancangan layout baru dan menghitung
persen pengurangan jarak perpindahan bahan layout awal dengan layout usulan pada lantai
produksi teh hitam (ortodoks) di PT. Perkebunan Nusantara VII unit Pagaralam.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Activity Relationship
Chart (ARC) yaitu suatu teknik untuk merencanakan keterkaitan antara stasiun kerja
berdasarkan derajat hubungan kegiatan yang dinyatakan penilaian dengan menggunakan huruf
dan angka yang menunjukkan alasan untuk sandi tersebut. Analisis Activity Relation Chart
(ARC) menghasilkan tingkat hubungan antar area kerja yang lebih signifikan, dan analisis
menghasilkan tata letak fasilitas baru yang lebih baik. Penelitian ini menggunakan data primer
dan data sekunder dimana data primer didapatkan dengan cara mengukur luas dan titik
koordinat masing-masing stasiun pada lantai produksi menggunakan meteran dan data
sekunder didapatkan dengan meminta data (profil perusahaan, dan jumlah karyawan) kepada
asisten pengolahan. Kemudian digambarkan layout awal sesuai dengan data primer yang
didapatkan menggunakan aplikasi Sketchup. Selain itu, membuat peta ARC yaitu keterkaitan
aktivitas hubungan antar stasiun kerja pada layout yang diperoleh dari hasil survei
wawancara. penilaian dengan menggunakan huruf dan angka yang menunjukkan alasan untuk
sandi tersebut. Membuat perancangan tata letak baru sesuai dengan hubungan keterkaitan
antara stasiun kerja agar kegiatan produksi berjalan efektif dan efisien sehingga perusahaan
dapat memaksimalkan hasil yang ingin dicapai. Jika data pada layout awal dan usulan sudah
didapatkan maka dilakukan perbandingan diantara kedua layout tersebut.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa total jarak antar stasiun pada pada layout awal
sebesar 341,47 m. Total jarak tempuh perpindahan bahan pada layout awal sebesar
iii
iv
1.407.151,8 m . Pada layout yang baru total jarak antar stasiun adalah 321,44 m. Total jarak
tempuh perpindahan bahan pada layout usulan adalah sebesar 1.308.607,9 m . Dari hasil
penelitian yang dilakukan menggunakan metode ARC dengan menghubungkan keterkaitan
antar stasiun kerja dilakukan pertukaran pada statisun pengemasan dan stasiun penyimpanan
karena dua stasiun tersebut memiliki hubungan yang sangat penting atau mutlak. Dengan
adanya pertukaran antar stasiun kerja maka terjadi pengurangan jarak tempuh perpindahan
bahan pada layout awal dan layout usulan sebesar 98.543,9m atau 5%.