ANALISIS RISIKO RANTAI PEMASARAN IKAN NILA DI KECAMATAN PADANG JAYA KABUPATEN BENGKULU UTARA

Sebagai salah satu penghasil ikan nila terbesar di Sumatera, Provinsi Bengkulu
memiliki jumlah produksi yang cukup tinggi, hal ini dibuktikan data tahun 2019 produksi
ikan nila sebesar 61.290 Ton (BPS Provinsi Bengkulu,2021). Kabupaten Bengkulu Utara
merupakan salah satu sentra budidaya ikan air tawar khususnya ikan nila yang ada di
Provinsi Bengkulu. Disebut sentra produksi karena memiliki 19 kecamatan dan 14
diantaranya membudidayakan ikan air tawar.
Aliran rantai pemasaran barang mengalir dari produsen sampai kepada konsumen
akhir yang disertai penambahan guna bentuk melalui proses pengolahan, guna tempat
melalui proses pengangkutan, dan guna waktu melalui proses penyimpanan (Sudiyono,
2004). Terdapat berbagai macam pola aliran rantai pemasaran dimana ada aliran yang
panjang ada juga yang pendek. Biasanya tergantung dengan daerah ataupun lembaga yang
ada disekitar pembudidaya atau pengusaha. Setiap aliran tentunya akan menghasilkan
resiko yang mungkin berbeda satu pola dengan pola yang lain. Semakin panjang pola
aliran akan menghasilkan resiko yang banyak begitu pun sebaliknya.
Penelitian yang dilakukan bertujuan untuk menganalisis rantai pemasaran ikan nila
di Kecamatan Padang Jaya Bengkulu Utara, menganalisis risiko-risiko pada setiap pelaku
rantai pemasaran ikan nila di Kecamatan Padang Jaya Bengkulu Utara. Lokasi ini dipilih
dengan Purposive karena ditetapkan oleh pemerintah sebagai kawasan minapolitan yang
dicanangkan sebagai sentra kemajuan perikanan. Penentuan sampel menggunakan teknik
Purposive Sampling dan snowball sampling. Responden dibatasi atas pertimbangan
pembudidaya ikan nila yang memiliki kolam paling luas, jumlah produksi paling tinggi
serta usaha yang tergolong paling lama. Berdasarkan kriteria tersebut dari jumlah populasi
yang ada maka terdapat delapan orang pembudidaya ikan nila dengan urutan tertinggi.
Pengumpulan data menggunakan data primer dan sekunder, dengan meggunakan metode
analisis deskriptif dan analisis fishbond.
Hasil penelitian menunjukan bahwa proses pemasaran ikan nila di Kecamatan
Padang Jaya melibatkan 4 lembaga pemasaran yang terdiri dari pembudidaya ikan nila,
pengepul 1, pengepul 2 dan pengecer. Keseluruhan lembaga tersebut tersebar atas 3
bentuk rantai pemasaran yaitu : (1) Pembudidaya Ikan Nila – Pengepul 1 – Pengepul 2 –
Pengecer, (2) Pembudidaya Ikan Nila – Pengepul 1 – Pengecer, (3) Pembudidaya Ikan Nila
– Pengepul 2 – Pengecer.
Risiko pemasaran ikan nila di Kecamatan Padang Jaya terjadi pada setiap lembaga
serta aspek dengan nilai bobot yang beragam. Pembudidaya ikan nila merupakan lembaga
dengan bobot nilai risiko terendah yaitu 2,8 yang artinya berada pada skala risiko sedang.
Pengepul 1 adalah lembaga dengan nilai bobot terkecil kedua yaitu sebesar 3,2 diikuti
pengecer dengan nilai bobot risiko 3,3 dan yang terakhir pengepul 2 dengan bobot nilai
risiko 3,5 yang ketiga lembaga tersebut berada pada skala risiko kecil. Selanjutnya, aspek
informasi memiliki risiko dengan skala besar karena bobot nilai sebesar 1,5 yang juga
bobot nilai paling kecil dibandingkan aspek lainnya. Aspek dengan nilai bobot paling
tinggi terdapat pada aspek harga dengan nilai bobot 3,6 yang berada pada skala risiko
kecil.
Kata Kunci: Ikan Nila ,Saluran Rantai Pemasaran, Risiko Lembaga,Risiko Aspek.