ANALISIS RISIKO KECELAKAAN KERJA DI CV. BRENS BAKERY BENGKULU SELATAN MENGGUNAKAN METODE HIRARC (HAZARD IDENTIFICATION RISK ASSESSMENT AND RISK CONTROL)

CV. Brens Bakery merupakan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang
bergerak di bidang produksi roti yang menyediakan aneka macam kue, bolu dengan
berbagai variasi, roti, donat, dan pastry. Permasalahan yang terdapat industri pembuatan
roti pada bagian produksi ditemukannya potensi hazard yang sewaktu-waktu dapat
menyebabkan terjadinya suatu kecelakaan kerja. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan
risiko kecelakaan kerja, menentukan tingkatan risiko kecelakaan kerja, dan memberikan
usulan pengendalian risiko kecelakaan kerja yang dapat terjadi pada industri pembuatan
roti. Penelitian ini menggunakan metode HIRARC (Hazard Identification Risk Assessment
and Risk Control). Hasil penelitian ditemukan 30 risiko yang dapat terjadi dengan 43%
dikategorikan low risk, 37% dikategorikan medium risk, dan 20% dikategorikan high risk,
serta terdapat 30 usulan pengendalian terhadap 30 risiko yaitu 1 pengendalian substitusi, 7
pengendalian perancangan, 12 pengendalian administrasi, dan 10 menggunakan APD(Alat
pelindung diri)