STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS CABAI MERAH (Capsicum annuum L) DI KABUPATEN KEPAHIANG

Provinsi Bengkulu menghasilkan beberapa komoditas pertanian unggulan salah
satunya cabai merah. Komoditas cabai merah berkembang pesat di Provinsi Bengkulu.
Salah satu daerah penghasil cabai merah terbesar adalah Kabupaten Kepahiang. Beberapa
kecamatan yang merupakan yang membudidayakan Cabai Merah di Kabupaten
Kepahiang adalah Kecamatan Kepahiang, Kecamatan Kabawetan dan Kecamatan
Bermani Ilir.
Kondisi Geografis Kabupaten Kepahiang termasuk daerah dataran tinggi dan
cocok ditanami dengan komoditi cabai merah. Kabupaten Kepahiang sangat tepat untuk
mengembangkan komoditi cabai merah melalui subsistem agribisnis cabai merah.
Permasalahan yang dihadapi oleh petani cabai merah di Kabupaten Kepahiang yaitu
permintaan pasar terhadap cabai merah sangat tinggi tetapi produksi belum dapat
mencukupi keseluruhan permintaan. Untuk mengatasi permasalahan tersebut maka
diperlukan strategi yang tepat dalam pengembangan agribisnis pada setiap subsistem
agribisnisnya.
Data yang digunakan dalam penelitian ini merupakan data primer dan data
sekunder. Dalam mengumpulkan data primer dilakukan wawancara dengan berpedoman
pada kuisioner. Sedangkan data sekunder diperoleh dari studi pustaka, yaitu membaca
literatur dari buku/jurnal/internet yang berhubungan dengan topik penelitian. Data dan
informasi yang terkumpul diolah dan dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif untuk
memperoleh strategi yang tepat untuk pengembangan cabai merah di Kabupaten
Kepahiang. Pendekatan kualitatif dilakukan untuk memperoleh gambaran mengenai
faktor
internal dan eksternal usahatani. Sedangkan analisis kuantitatif untuk mengetahui
grand strategy dan prioritas strategi dalam pengembangan agribisnis cabai merah.
Hasil penelitian menunjukkan Matriks grand strategy pada subsistem
budidaya, pemasaran dan penunjang dalam pengembangan agribisnis cabai merah
di Kabupaten Kepahiang Provinsi Bengkulu terdapat pada kuadran I yaitu
menunjukkan strategi pertumbuhan yang agresif. Prioritas strategi yang
didapatkan pada subsistem hulu yaitu subsistem budidaya yaitu peningkatan
kreativitas dan inovasi SDM. Prioritas strategi yang didapatkan pada subsistem
pemasaran yaitu mengisi peluang pasar dan mempertahankan pasar melalui
promosi yang baik.
Kata Kunci : Strategi, Agribisnis, Pengembangan Cabai Merah