DISTRIBUSI KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA DI PROVINSI BENGKULU

Ketahanan pangan ialah suatu situasi terpenuhinya kebutuhan pangan bagi rumah
tangga yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya,
aman, merata serta terjangkau. Penelitian Ini bertujuan untuk: 1) Menganalisis tingkat
ketahanan pangan rumah tangga di Provinsi Bengkulu dilihat berdasarkan daerah
perkotaan dan perdesaan 2) Menganalisis distribusi ketahanan pangan rumah tangga daerah
perkotaan dan perdesaan di Provinsi Bengkulu. Penelitan ini dilakukan di Provinsi
Bengkulu dengan pertimbangan bahwa Provinsi Bengkulu termasuk 10 provinsi yang
memiliki indek ketahanan pangan (IKP) terendah dari 34 provinsi di Indonesia dengan
indeks sebesar 70,28. Indeks tersebut menunjukkan bahwa tingkat ketahanan pangan di
Provinsi Bengkulu belum cukup baik serta adanya pernyataan bahwa keragaman konsumsi
pangan penduduk Provinsi Bengkulu dilihat dari capaian skor PPH pada tahun 2020 masih
belum memuaskan, dimana skor yang dicapai belum mencapai skor idealnya yaitu 100.
Tingkat ketahanan pangan rumah tangga di analisis berdasarkan dua indikator yaitu
asupan kalori dan keragaman pangan adapun distribusi ketahanan pangan rumah tangga
dianalisis menggunakan indeks gini. Ketahanan pangan rumah tangga di Provinsi
Bengkulu berdasarkan asupan kalori menunjukkan di daerah perdesaan (54,38 persen)
lebih tahan pangan daripada di perkotaan (46,33 persen). Ketahanan pangan berdasarkan
indikator keragaman pangan di daerah perkotaan (94,30 persen) maupun di daerah
perdesaan (96,22 persen) dikategorikan sebagai rumah tangga yang tahan pangan.
Distribusi Ketahanan pangan rumah tangga berdasarkan asupan kalori menunjukkan di
daerah perdesaan dan perkotaan indeks gini bernilai (0,09). Distribusi Ketahanan pangan
berdasarkan indikator keragaman pangan memiliki nilai indeks gini (0,17) daerah
perkotaan dan (0,11) daerah perdesaan. ketimpangan distribusi ketahanan pangan di
Provinsi Bengkulu digolongkan ke dalam ketimpangan yang rendah.
Kata Kunci: Ketahanan pangan rumah tangga, Asupan kalori dan Keragaman Pangan, Gini
ratio