AKTIVITAS ANTIOKSIDAN Sargassum polycystum SEGAR ASAL PANTAI TELUK SEPANG KOTA BENGKULU YANG DIPANEN SAAT MUSIM HUJAN

Rumput laut merupakan suatu tumbuhan yang tidak bisa dibedakan akar, batang
dan daunnya. Rumput laut banyak dimanfaatkan sebagai bahan baku pangan, kosmetik dan
farmasi. Dalam bidang farmasi, manfaat yang sangat populer adalah kemampuannya
sebagai antioksidan dan Sargassum polycystum berpotensi sebagai sumber antioksidan. Di
Pantai Teluk Sepang Kota Bengkulu, masih belum ada penelitian mengenai nilai
antioksidan dari spesies rumput laut ini. Tujuan penelitian ini untuk menghitung nilai
rendemen dan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol dan metanol rumput laut S.
polycystum yang diperoleh dari pantai Teluk Sepang. Metode yang digunakan pada
penelitian ini ialah metode eksperimental skala laboratorium. Pengambilan sampel
dilakukan menggunakan metode purposive sampling berlokasi di Pantai Teluk Sepang
Kota Bengkulu. Analisis data menggunakan perhitungan persen rendemen dan persen
inhibisi. Nilai persen rendemen tertinggi didapatkan dari ekstrak dengan pelarut metanol
sebesar 1,333% dan persen rendemen ekstrak etanol yaitu 0,733%. Nilai IC50 tertinggi
didapatkan dari pelarut etanol yaitu 250,047 ppm dan untuk metanol sebesar 600,848 ppm.
Kedua nilai antioksidan ini tergolong lemah dan sangat lemah karena nilai yang didapat >
251-500 ppm dan > 500 ppm namun masih berpotensi sebagai zat antioksidan karena
masih berkisar dari 200-1000 ppm.
Kata kunci : Rumput laut, Sargassum polycystum, antioksidan, DPPH, Teluk Sepang