PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI LEVEL LUMPUR SAWIT (SOLID) DI DALAM SAKURA BLOK TERHADAP KECERNAAN PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR PADA SAPI KAUR

Luas perkebunan kelapa sawit di Indonesia terus mengalami peningkatan yang
mengakibatkan pertambahan jumlah limbah kelapa sawit. Jumlah limbah kelapa sawit
yang besar ini akan menjadi masalah limbah yang memakan tempat dan biaya.
Optimalisasi limbah kelapa sawit dapat dilakukan dengan cara mengolahnya menjadi
sebuah produk pakan ruminansia. Solid memiliki kandungan bahan kering 81,56%, protein
kasar 12,63%, serat kasar 9,98%, lemak kasar 7,12%, kalsium 0,03%, fosfor 0,003%, dan
energi 154 kal/100g (Utomo et al., 1999). Sakura blok (sagu aren blok) merupakan
suplemen pakan yang mengandung urea, dedak halus, sagu, jagung giling, gula merah, top
mix, mineral mix, TSP, garam dapur (Jarmuji et al., 2017). Dalam penelitian ini dedak
dalam kandungan sakura blok disubsitusikan dengan menggunakan solid.
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian berbagai level
lumpur sawit (solid) di dalam sakura blok terhadap kecernaan protein kasar dan serat kasar
pada sapi kaur.
Penelitian ini dilaksanakan pada 10 November 2022 – 7 Februari 2023 di
Commersial Zone and Animal Laboratory Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Bengkulu. Tahapan penelitian terdiri dari lima tahap yaitu persiapan kandang
dan ternak, persiapan bahan pakan, pemberian pakan ternak, koleksi data, analisis kimia
dan analisis data. Penelitian dilakukan dengan memberikan pakan rumput alam 70%,
konsentrat 20% dan sakura blok 10%: setiap perlakuan hanya berbeda pada jumlah
komposisi penyusun suplemen pakan sakura blok yang digunakan. Variabel yang diukur
adalah konsumsi pakan, produksi feses dan kecernaan protein kasar dan serat kasar.
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata
terhadap konsumsi total protein kasar dan serat kasar ransum pada sapi kaur. Hal ini
dikarenakan kandungan dan jumlah protein kasar dan serat kasar pada ransum tidak jauh
berbeda. Hasil analisis juga menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata
terhadap kandungan protein kasar pada feses dan berpengaruh nyata terhadap kandungan
serat kasar pada feses. Pemberian Sakura blok dengan imbangan 14% dedak dan 14% solid
(P1) dapat meningkatkan kecernaan serat kasar (SK) pada sapi kaur.
Bengkulu, 31 Mei 2023
Dosen Pembimbing Pendamping
Dedak dalam komposisi penyusun sakura blok dapat disubsitusikan dengan solid
karena kandungan nutrisi protein kasar yang hampir sama, mampu meningkatkan
kecernaan serat kasar dan dapat memaksimalkan pemanfaatan limbah perkebunan kelapa
sawit.