PENGEMBANGAN LKPD PEMBUATAN TEMPE KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata) BERBASIS PjBL PADA MATERI INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI KELAS X SMA

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan bahan ajar berupa LKPD
pembuatan tempe dari kacang tunggak (Vigna unguiculata) berbasis PjBL pada
materi inovasi teknologi biologi kelas X SMA. Jenis penelitian yang digunakan
adalah Research and Development (R&D) dengan model pengembangan 4-D
dengan tahapan 1) Define, 2) Design, dan 3) Development. Instrumen penelitian
yang digunakan adalah lembar angket kebutuhan peserta didik, lembar observasi,
lembar validasi dan lembar uji respon. Uji kelayakan LKPD dilakukan oleh tiga
orang validator yaitu ahli materi, ahli media dan praktisi (guru biologi) serta uji
respon oleh peserta didik kelas X di SMAN 7 Kota Bengkulu. Berdasarkan hasil
penelitian didapatkan tempe kacang tunggak yang memiliki warna putih, tekstur
padat, aroma dan rasa khas tempe. Kelayakan LKPD dari validator mendapatkan
persentase dari ahli materi 93,75%, ahli media 95% dan praktisi 96,87% dengan
kriteria sangat layak. Hasil uji respon peserta didik terhadap LKPD mendapat
kriteria sangat baik dengan rata-rata 92,13%. Sehingga dapat diartikan LKPD
layak untuk digunakan sebagai bahan ajar dalam proses pembelajaran.
Kata kunci : Inovasi Teknologi Biologi, Kacang Tunggak, LKPD, Tempe.