PENGEMBANGAN LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD) PEMBUATAN NATA DE PURPLE SWEET POTATO MATERI INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI KELAS X SMA

Penelitian ini bertujuan mengembangkan Lembar Kerja Peserta Didik
(LKPD) pembuatan Nata de purple sweet potato materi inovasi teknologi biologi
kelas X SMA. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian dan
pengembangan (Research and Development) dengan model pengembangan Borg
and Gall (1989) yang dilakukan sampai tahap ke-5 yaitu (1) Penelitian Dan
Pengumpulan Informasi, (2) Perencanaan (3) Pengembangan Produk, (4)
Pengujian Lapangan Awal, (5) Revisi Produk Utama. Penelitian dilakukan dengan
melihat berat dan ketebalan nata melalui eksperimen menggunakan RAL 1 faktor,
dengan 5 perlakuan dan 5 pengulangan. Uji kelayakan LKPD dilakukan oleh tiga
orang validator yaitu ahli materi, media dan praktisi. Uji respon dilakukan kepada
15 orang peserta didik di SMAN 7 Kota Bengkulu. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa waktu inkubasi mempengaruhi berat dan ketebalan nata. Oleh karena itu,
kualitas nata yang paling baik pada hari ke 15 dengan rata-rata berat 280 gram dan
ketebalan 1,28 cm. Hasil dari penelitian dikembangkan menjadi LKPD pembuatan
Nata de purple sweet potato. Nilai validasi kelayakan LKPD dengan nilai sangat
layak pada materi (92,85%), media (90%), praktisi pendidikan (96,42%) dan nilai
uji respon peserta didik kelas X SMA diperoleh rata-rata sebesar 98%. Sehingga
LKPD Nata de purple sweet potato dapat digunakan pada pembelajaran inovasi
teknologi biologi di sekolah.
Kata Kunci: LKPD, Inovasi Teknologi Biologi, Nata de purple sweet potato,
Peserta didik