PERTUMBUHAN DAN HASIL TIGA VARIETAS BAWANG MERAH (Allium ascolonicum L.) AKIBAT PEMBERIAN PUPUK KANDANG SAPI YANG BERBEDA

Bawang merah (Alliumascolonicum L.) merupakan salah satu komoditas tanaman
hortikultura yang banyak dikonsumsi masyarakat sebagai campuran bumbu masak.
Bawang merah memiliki kandungan kalsium, fosfor, zat besi, karbohidrat, vitamin A dan
C. Selain itu bawang merah mengandung asam amino alliin yang dapat digunakan sebagai
obat tradisional seperti antibiotik.
Permintaan konsumen terhadap bawang merah sangat tinggi setiap tahunnya dan
produksi bawang merah didalam negeri belum mampu mencukupi permintaan. Upaya
peningkatan produksi bawang merah dapat dilakukan dengan penggunaan varietas yang
tepat dan penggunaan pupuk kandang sapi yang dapat meningkatkan produksi. Penelitian
ini bertujuan untuk mendapatkan interaksi perlakuan antara dosis pupuk kandang sapi
dengan varietas bawang merah terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah, untuk
mendapatkan dosis pupuk kandang sapi yang optimal terhadap pertumbuhan dan hasil
bawang merah, untuk mendapatkan varietas bawang merah dengan pertumbuhan dan hasil
terbaik.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai April 2019 bertempat di
kebun percobaan Fakultas Pertanian UNIB kelurahan Kandang Limun, kecamatan Muara
Bangkahulu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang disusun
secara faktorial dengan 3 ulangan. Faktor pertama yaitu jenis varietas tanaman bawang
merah (V) meliputi varietas Bima (V1), Batu ijo (V2) dan Selupu merah (V3). Faktor kedua
adalah dosis pupuk kandang sapi (K) yang terdiri dari empat (4) taraf dosis yaitu: 0 ton/ha
(K0), 10 ton/ha (K1), 20 ton/ha (K2), 30 ton/ha (K3).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi antara varietas
bawang merah dengan dosis pupuk kandang sapi. Belum diperoleh dosis optimal pupuk
kandang sapi terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah. Pemberian pupuk
kandang sapi dengan dosis 30 ton/ha merupakan perlakuan terbaik hal ini dapat dilihat dari
komponen hasil yang diperoleh. Varietas Bima merupakan varietas terbaik.