ANALISIS PENDAPATAN USAHA PETERNAKAN SAPI BALI DENGAN BEBERAPA SKALA KEPEMILIKAN SAPI DI DESA PASAR PINO KECAMATAN PINO RAYA KABUPATEN BENGKULU SELATAN

Ternak sapi, khususnya sapi bali memiliki nilai ekonomi tinggi, sebab seekor sapi
atau kelompok ternak sapi bisa menghasilkan berbagai macam kebutuhan. Pendapatan
merupakan selisih dari total penerimaan dengan total yang dikeluarkan dalam melakukan
suatu usaha.
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi besarnya pendapatan usaha peternakan
sapi bali dengan beberapa skala kepemilikan sapi di Desa Pasar Pino Kecamatan Pino
Raya Kabupaten Bengkulu Selatan pada skala usaha yang berbeda. Penelitian telah
dilaksanakan pada bulan Mei sampai Juni 2018. Responden dari penelitian ini adalah 30
orang peternak sapi Bali yang memiliki skala kecil yaitu 1-5 ekor sebanyak 10 responden,
skala sedang 6-10 ekor sebanyak 10 responden, dan skala besar >11 ekor sebanyak 10
responden. Variabel yang diamati pada penelitian ini meliputi biaya tetap, biaya variabel,
biaya produksi, penerimaan, dan pendapatan. Data yang diperoleh dari hasil penelitian
ditabulasi dan disajikan dalam bentuk tabel lalu dibahas secara deskriptif.
Hasil penelitian menunjukkan dari rata-rata peternak sapi Bali dengan skala
kepemilikanpada skala 1-5 ekor rata-rata pendapatan per tahun per peternak sebesar
Rp.6.838.918,- pada skala kepemlikan 6-10 ekor rata-rata pendapatannya sebesar
Rp.8.801.881,- per tahun, dan pada skala kepemilikan >11 ekor rata-ratanya sebesar
Rp.22.274.870,-per tahun. Pendapatan per ekor pada usaha sapi Bali diperolehpada skala
kepemilikan ternak >11 ekor dengan rata-rata sebesar Rp.1,709.729,- per peternak per
tahun, pada skala kepemilikan ternak 6-10 dengan rata-rata sebesar Rp.1.257.411,- per
peternak pertahun dan terkecil pada skala kepemilikan ternak 1-5 ekor dengan rata-rata
sebesar Rp.1.310.286,-per peternak per tahun