KECERNAAN ACID DETERGENT FIBER (ADF) DAN NEUTRAL DETERGENT FIBER (NDF) PADA SAPI KAUR YANG DISUPLEMENTASI SAKURA BLOK BERBASIS LUMPUR SAWIT

Luas perkebunan kelapa sawit di Indonesia terus mengalami peningkatan yang
mengakibatkan pertambahan jumlah limbah kelapa sawit. Jumlah limbah kelapa sawit
yang besar ini akan menjadi masalah limbah yang memakan tempat dan biaya.
Optimalisasi limbah kelapa sawit dapat dilakukan dengan cara mengolahnya menjadi
sebuah produk pakan ruminansia. Acid Detergen Fiber (ADF) merupakan zat makanan
yang tidak larut dalam datergen asam yang terdiri dari selulosa, lignin, dan silika.
Komponen ADF yang mudah di cerna dalah selulosa, sedangkan lignin sulit dicerna karena
memiliki ikatan rangkap, jika kandungan ;lignin dalam bahan pakan tinggi maka koefisien
zat cerna pakan tersebut menjadi rendah. Neutral Detergent Fiber (NDF) merupakan zat
makanan yang tidak larut dalam diterjen netral dan NDF bagian terbesar dari dinding sel
tanaman. Bahan ini terdiri dari selulosa, hemiselulosa, lignin, dan silika serta protein
fibrosa. NDF mempunyai koleksi yang tinggi dengan jumlah konsumsi hijauan makanan
ternak. Semakin tinggi NDF, maka kualitas daya cerna pakan semakin renda. Sakura blok
(sagu aren blok) merupakan suplemen pakan yang mengandung urea, dedak halus, sagu,
jagung giling, gula merah, top mix, mineral mix, TSP, garam dapur. Dalam penelitian ini
dedak dalam kandungan sakura blok disubsitusikan dengan menggunakan solid.
Penelitian ini dilaksanakan pada 10 November 2022 – 7 Februari 2023 di
Commersial Zone and Animal Laboratory Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Bengkulu. Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah
rancangan bujur sangkar latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan, dan tiap ulangan
terdiri atas 4 ekor sapi yaitu P0 = Rumput alam 70% + Konsentrat 20% + Sakura Blok 10
%, P1 = Rumput alam 70% + Konsentrat 20% + Sakura Blok 10 %, P2 = Rumput alam
70% + Konsentrat 20% + Sakura Blok 10 %, P3 = Rumput alam 70% + Konsentrat 20% +
Sakura Blok 10 %.
Dilakukan perlakuan yang sama kepada setiap ternak namun hanya berbeda dibagian
jumlah komposisi penyusun suplemen pakan sakura blok yang digunakan. Dalam sehari
ransum diberikan sebanyak 3% Bahan Kering dari bobot badan ternak Tahapan penelitian
terdiri dari lima tahap yaitu persiapan kandang dan ternak, persiapan bahan pakan,
pemberian pakan ternak, koleksi data, analisis kimia dan analisis data. Penelitian dilakukan
dengan memberikan pakan rumput alam 70%, konsentrat 20% dan sakura blok 10%: setiap
perlakuan hanya berbeda pada jumlah komposisi penyusun suplemen pakan sakura blok
yang digunakan. Variabel yang diukur adalah konsumsi pakan, produksi feses dan
kecernaan Acid Detergent Fiber (ADF) dan Neutral Detergent Fiber (NDF).
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata
terhadap konsumsi total Acid detergent fiber (ADF) dan Neutral Detergent Fiber (NDF)
ransum pada sapi kaur. Hal ini dikarenakan kandungan dan jumlah ADF dan NDF pada
ransum tidak jauh berbeda. Hasil analisis juga menunjukkan bahwa perlakuan tidak
berpengaruh nyata terhadap kandungan Acid Detergent Fiber (ADF) dan Neutral Detergent
Fiber (NDF) pada feses.
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa suplementasi sakura blok
berbasis lumpur sawit 20%, 10% dan 5% tidak mempengaruhi kecernaan ADF (Acid
Detergen Fiber) dan NDF (Neutral Detergen Fiber) pada sapi kaur