ANALISIS PROFIT USAHA PETERNAKAN AYAM RAS PETELUR JANTAN DI KOTA BENGKULU

Ayam ras petelur jantan adalah ayam petelur yang memiliki kelamin jantan, sehingga
ayam ras petelur jantan tidak dapat bertelur dan dapat dijadikan ayam pedaging. Ayam ras
petelur jantan digunakan sebagai alternatif dari ayam kampung karena memiliki rasa dan
tekstur yang menyerupai ayam kampung. Sehingga dari segi efisiensi waktu dan biaya, ayam
ras petelur jantan lebih unggul dibandingkan dengan ayam kampung.
Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober - November 2024 di Kota Bengkulu.
Penelitian bertujuan untuk menganalisis profit dari usaha ternak ayam ras petelur jantan di
Kota Bengkulu. Manfaat dari penelitian sebagai bahan informasi bagi masyarakat tentang
potensi untuk lebih mengembangkan ternak ayam ras petelur jantan di Kota Bengkulu dan
sebagai bahan referensi bagi pengambil kebijakan pengembangan usaha peternakan ayam
ras petelur jantan di Kota Bengkulu. Penelitian ini dilakukan secara empiris yang dilakukan
dengan observasi dan wawancara ke peternak ayam ras petelur jantan yang berada di Kota
Bengkulu. Variabel yang diamati dalam penelitian ini terdiri dari identitas responden, biaya
produksi (biaya tetap dan biaya variable), dan penerimanaan. Analisis data yang diperoleh
dari hasil penelitian disajikan dalam bentuk tabel yang diolah secara sistematis dengan
menggunakan Microsoft Excel dan data yang diperoleh disajikan dalam bentuk tabel dan
dianalisis secara deskriptif.
Berdasarkan hasil penelitian kepemilikan usaha peternakan ayam ras petelur jantan di
Kota Bengkulu adalah 13 peternak dengan mayoritas berumur 25-34 tahun. Kepemilikan
kandang ayam ras petelur jantan semuanya berkelamin pria dengan persentase 100%.
Pendidikan terakhir para responden mayoritas SLTA dengan persentase 69,23% dengan
pengalaman berternak rata-rata 3-4 tahun.
Berdasarkan hasil penelitian, profit usaha peternakan ayam ras petelur jantan sebesar
Rp.1.589.961,-/peternak/bulan dengan profit tertinggi Rp3.299.207,-/periode dan profit
terendah Rp795.764,-/periode. Rataan R/C-ratio 1,13 dengan R/C tertinggi 1,18 dan R/C
terendah 1,09. Dapat disimpulkan bahwa usaha peternakan ayam ras petelur jantan di Kota
Bengkulu menguntungkan.
(Program Studi Peternakan, Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu,
2025)