SALURAN PEMASARAN TERNAK AYAM KAMPUNG UNGGUL BALITBANGTAN DI KOTA BENGKULU

Ayam kampung hasil domestikasi ayam hutan merah lebih tahan penyakit dan cuaca,
dengan daging rendah lemak dan kolesterol. Ayam KUB, inovasi Badan Litbang Pertanian,
tumbuh cepat, hemat pakan, dan tahan flu burung, siap panen dalam <70 hari. Saluran
pemasaran meliputi distribusi langsung dan tidak langsung, dengan efisiensi ditentukan oleh
margin dan faktor harga, promosi, distribusi, serta produk. Penelitian dibutuhkan untuk
mengkaji saluran pemasaran ayam KUB di Kota Bengkulu.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis saluran pemasaran ayam KUB di Kota
Bengkulu. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan januari-Febuari 2024 di kota Bengkulu.
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan kuisioner, alat tulis
dan kamera. Respoden ditentukan secara segaja yang terdiri dari peternak, pedagang
pengumpul, dan pedagang pengecer. Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini yaitu data
perimer, data sekunder, dan secara snowball.
Hasli penelitia dan pembahasan dapat disimpulkan terjadi 3 saluran pemasaran pada
ayam kampung unggul Balitbangtan di Kota Bengkulu. Saluran I terdiri dari peternak ke
konsumen. Saluran II terdiri dari peternak, ke pedagang pengumpul, dan konsumen. Saluran
III yaitu peternak, ke pedagang pengumpul, ke pedagang pengecer, dan konsumen akhir.
Nilai efesiensi pemasaran ayam KUB di Kota Bengkulu, menunjukan bahwa saluran II
dinyatakan lebih efesien sebesar 20,3%.
(Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu 2025)