STUDI TENTANG PROGRAM PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN DI PAUD SE-KECAMATAN SUKARAJA

Pendidikan Anak Usia Dini selain memberikan layanan pendidikan juga
berupa layanan kesehatan gizi anak usia dini yang dilaksanakan melalui
pemberian asupan gizi yang seimbang untuk membantu pertumbuhan dan
menunjang perkembangan jasmani dan rohani, serta juga membantu
mengembangkan potensi kecerdasan spritual, intelektual, emosional, dan sosial
anak usia dini melalui Pemberian Makanan Tambahan (PMT). PMT bagi anak di
sekolah bertujuan untuk mencukupi kebutuhan gizi dalam pemberian makanan
tambahan, hal tersebut salah satu cara untuk menghindari jajanan yang belum
tentu terjaga kebersihan dan kesehatannya. Penelitian ini bertujuan untuk
mendeskripsikan bagaimana pelaksanaan program Pemberian Makanan
Tambahan di PAUD Se-Kecamatan Sukaraja. Penelitian ini menggunakan
pendekatan deskriptif kualitatif. Subjek penelitian ini adalah lima kepala sekolah,
lima guru kelas, dan lima wali murid. Teknik pengumpulan data mengunakan
observasi, wawancara dan dokumentasi. Analisis data dilakukan dengan langkah
reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Pemeriksaan keabsahan
data menggunakan teknik triangulasi sumber. Hasil penelitian ini menunjukan
bahwa pelaksanaan program Pemberian Makanan Tambahan (PMT) di PAUD
Kecamatan Sukaraja memiliki beberapa variasi dalam jadwal pelaksanaannya.
Akan tetapi untuk permasalahan atau kendala yang dihadapi di setiap sekolah di
PAUD Kecamatan Sukaraja memiliki kesamaan yaitu adanya keterbatasan dana,
dan kurangnya pemahaman pihak penyedia makanan tambahan (PMT) tentang
makanan sehat dan bergizi. Penelitian ini merekomendasikan peningkatan
koordinasi antara sekolah, orang tua, dan pemerintah, penguatan edukasi kepada
orang tua mengenai pentingnya asupan gizi seimbang. Dengan perbaikan dalam
implementasi PMT, diharapkan program ini dapat lebih efektif kedepannya.
Kata kunci : Program, Pemberian Makanan Tambahan, Pendidikan Anak Usia
Dini