STRATEGI PENGEMBANGAN MANAJEMEN PEMELIHARAAN PEDET (STUDI KASUS DI KECAMATAN PADANG JAYA KABUPATEN BENGKULU UTARA)

Kebutuhan daging sapi nasional terus meningkat, namun produksi dalam negeri hanya
menyumbang sekitar 54% dari total kebutuhan. Oleh karena itu, peningkatan produktivitas.
Pedet sebagai fase awal kehidupan sapi sangat krusial karena kualitas pedet akan
menentukan kualitas indukan di masa depan. Di Kecamatan Padang Jaya, yang merupakan
salah satu sentra populasi sapi potong di Provinsi Bengkulu, manajemen pemeliharaan pedet
masih menghadapi tantangan dalam manajemen pemeliharaan pedet. Untuk itu, penelitian
ini dilakukan dengan tujuan agar mengetahui cara manajemen pemeliharaan pedet di
Kecamatan Padang Jaya Kabupaten Bengkulu utara untuk mengidentifikasi faktor-faktor
internal dan eksternal guna menyusun strategi cara pemeliharaan yang baik.
Penelitian ini dilaksanakan dari 11 Oktober - 15 Desember 2024 di Kecamatan Padang
Jaya, Bengkulu Utara. Metode penelitian yang digunakan adalah survei, observasi, dan
wawancara terhadap peternak yang memiliki pedet. Lokasi penelitian dipilih secara
purposive di empat Desa dengan populasi ternak terbanyak. Sebanyak 53 peternak dipilih
secara acak, mewakili 10% populasi, dan data dikumpulkan menggunakan kuesioner. Data
primer diperoleh dari wawancara, sementara data sekunder dari lembaga terkait. Analisis
dilakukan melalui metode SWOT yang mencakup Matriks IFE (Internal Factor Evaluation),
EFE (External Factor Evaluation), IE (Internal-External Matrix), dan SWOT untuk
merumuskan strategi pengembangan. Pembobotan dan penilaian faktor dilakukan
berdasarkan tingkat pengaruhnya terhadap manajemen pemeliharaan pedet.
Hasil analisis menunjukkan bahwa manajemen pemeliharaan pedet di Kecamatan
Padang Jaya memiliki kekuatan seperti pengalaman peternak, penanganan cepat saat pedet
sakit, dan pemeliharaan bersama induk hingga masa sapih. Namun, kelemahannya tingginya
inbreeding, kurangnya pencatatan data, dan sanitasi kandang yang buruk. Peluang yang ada
meliputi dukungan dari pemerintah dan kelompok tani, lokasi strategis kandang,
ketersediaan Hijauan Makanan Ternak (HMT), dan tingginya permintaan pasar. Di sisi lain,
ancaman utama adalah wabah penyakit, perubahan iklim, kurangnya edukasi, dan
keterbatasan tenaga penyuluh. Matriks IE menunjukkan posisi strategi di sel IV, artinya
strategi yang disarankan adalah growth and build, yaitu penguatan manajemen dengan
memanfaatkan kekuatan internal dan peluang eksternal.
Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa strategi pengembangan
manajemen pemeliharaan pedet perlu diarahkan pada optimalisasi kekuatan internal dan
pemanfaatan peluang eksternal. Edukasi dan pelatihan sangat diperlukan untuk mengatasi
kelemahan seperti sanitasi yang kurang dan pencatatan data yang belum konsisten. Ancaman
dari luar seperti penyakit dan perubahan iklim juga harus dihadapi dengan peningkatan
manajemen kesehatan dan adaptasi sistem pemeliharaan. Disarankan agar peternak lebih
aktif dalam pencatatan data, meningkatkan kebersihan kandang, mengikuti penyuluhan
peternakan, serta menyediakan susu pengganti untuk pedet. Pemerintah diharapkan
memperkuat peran penyuluh dan menyediakan bantuan teknis secara berkelanjutan.
(Manajemen Pemeliharaan Pedet, Analisis SWOT, Sapi Bali, Kecamatan Padang Jaya,
Strategi Pengembangan)
(Program Studi Peternakan, Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu)