PEMANFAATAN KITIN DAN KITOSAN DARI CANGKANG KEPITING SEBAGAI ADSORBEN ION SENG TERLARUT DALAM AIR

Telah dilakukan penelitian tentang pemanfaatan kitin dan kitosan dari cangkang
kepiting sebagai adsorben ion seng terlarut dalam air pada berbagai ukuran butir dan
waktu kontak. Pada penelitian ini, mula-mula diisolasi senyawa kitin dari cangkang
kepiting dengan melakukan proses deproteinasi dengan NaOH 3,5% dan demineralisasi
dengan HCl 1 N, selanjutnya kitin tersebut ditransformasi menjadi kitosan dengan
proses deasetilasi menggunakan NaOH 50%. Kitin dan kitosan yang dihasilkan
kemudian digunakan sebagai adsorben untuk menyerap ion seng terlarut dalam air.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin kecil ukuran butir dan lamanya waktu
kontak maka semakin besar daya serap kitin dan kitosan terhadap ion seng terlarut
dalam air. Dalam penelitian ini kondisi terbaik untuk adsorpsi ion Zn terlarut dalam air
diperoleh pada ukuran butir ≤ 180 µm dan waktu kontak 45 menit. Pada kondisi ini
daya serap kitin dan kitosan secara berturut-turut adalah sebesar 9,493 mg Zn / g kitin
dan 10,025 mg Zn / g kitosan.