SISTEM MANAJEMEN LINGKUNGAN PETERNAKAN AYAM BROILER TERHADAP MASYARAKAT DI PT. AMIR FARM DESA TABALAGAN KABUPATEN BENGKULU TENGAH

Pesatnya perkembangan industri ayam broiler disebabkan oleh tingginya konsumsi
daging ayam sebagai sumber utama protein masyarakat. Selain itu, daging ayam mudah
didapatkan dan harganya lebih terjangkau dibandingkan daging lainnya. Namun, jika tidak
dikelola dengan baik, peternakan ayam broiler dapat menimbulkan pencemaran lingkungan
dan dampak negatif lainnya. usaha peternakan ayam boiler yang berada di lingkungan
masyarakat dirasakan mulai mengganggu warga, terutama peternakan ayam yang lokasinya
dekat dengan pemukiman penduduk. Masyarakat banyak mengeluhkan dampak buruk dari
kegiatan usaha peternakan ayam boiler karena masih banyak peternak yang mengabaikan
penanganan limbah dari usahanya. Dampak yang dapat ditimbulkan peternakan ayam adalah
bau, munculnya lalat dan kekhawatiran menyebarkan virus flu burung. International
Organization for Standardization (ISO) 14001 Standar Sistem Manajemen Lingkungan
(SML) yang menjadi acuan dalam menjamin kinerja sistem manajemen lingkungan.
Penelitian ini dilaksanakan di PT. Amir Farm Desa Tabalagan, Kecamatan Semidang
Lagan, Kabupaten Bengkulu Tengah, Provinsi Kota Bengkulu pada bulan AgustusSeptember 2024. Tujuan dari penelitian ini yaitu Untuk menganalisis sistem manajemen
lingkungan yang diterapakan oleh peternakan ayam broiler dan mengukur persepsi terhadap
keberadaan peternakan ayam broiler. Manfaat penelitian ini diharapkan dapat menambah
wawasan tentang manajemen lingkungan dalam konteks peternakan ayam broiler dan
memberikan rekomendasi kepada peternak serta pemerintah daerah dalam mengelola
dampak lingkungan yang ditimbulkan oleh peternakan ayam broiler. Variabel yang diamati
meliputi identitas responden, produksi dan dampak produksi limbah, kadar zat besi (Fe),
kadar garam, pencegahan pencemaran limbah, evaluasi kandang dan persepsi masyarakat
terhadap dampak lingkungan peternakan. Data yang di peroleh pada penelitian ini kemudian
di tabulasikan dan dianalisis menggunakan analisis potret data.
Berdasarkan hasil penelitian mengenai sistem manajemen lingkungan di PT. Amir
Farm, dapat disimpulkan bahwa Farm dengan pemilik bapak Amir, jarak kandang dari
permukiman masyarakat >500 meter, sehingga masyarakat tidak merasa terganggu dengan
keberadaan peternakan ini. Area sekitar kandang dikelilingi kebun yang mendukung
pengelolaan lingkungan yang baik. Peternakan ini menghasilkan limbah berupa limbah
padat, cair dan gas yang dikelola dengan menyemprotkan EM4 dan desinfektan dua kali
sehari serta mengolah kotoran ternak menjadi pupuk untuk mengurangi polusi udara. Dalam
pengelolaan lingkungannya, PT. Amir Farm mengikuti prinsip manajemen lingkungan ISO
14001.
(Program Studi Peternakan, Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian, Universitas
Bengkulu)