ANALISIS KEUNTUNGAN DAN PAYBACK PERIODE USAHA AYAM BROILER JENIS KANDANG OPEN HOUSE PADA POLA KEMITRAAN DI KECAMATAN PADANG JAYA BENGKULU UTARA

Dalam upaya pemenuhan protein hewani dan peningkatan pendapatan peternak,
maka pemerintah dan peternak telah berupaya mendayagunakan sebagian besar sumber
komoditi ternak yang dikembangkan, diantaranya ayam broiler. Ayam broiler merupakan
ternak penghasil daging yang relatif lebih cepat dibandingkan dengan ternak potong
lainnya, sehingga banyak peternak yang mengusahakan peternakan ayam broiler.
Pengelolaan peternakan ayam broiler terbagi 2 jenis pengelolaan, yaitu dikelola secara
mandiri dan kemitraan. Pola kemitraan merupakan suatu bentuk kerjasama antara
pengusaha dengan peternak dari segi pengelolaan usaha peternakan. Dalam kemitraan
pihak pengusaha dan peternak harus mempunyai posisi yang sejajar agar tujuan dapat
tercapai, dimana dalam hal perhitungan tentang biaya produksi diatur sepenuhnya oleh
perusahaan yang disepakati bersama oleh peternak.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keuntungan dan payback periode yang
diperoleh usaha peternakan ayam broiler jenis kandang open house pada pola kemitraan di
Kecamatan Padang Jaya Bengkulu Utara. Penelitian ini dilakukan pada bulan juni sampai
juli 2023 di Kecamatan Padang Jaya Bengkulu Utara, alat yang digunakan yaitu kuisioner
yang berisi daftar pertanyaan, alat tulis dan kamera. Variabel yang diamati terdiri dari
investasi, biaya produksi, penerimaan, keuntungan dan payback periode.
Hasil penelitian investasi yang terkecil sebesar Rp.81.578.000/periode, investasi
yang terbesar Rp.276.786.000/periode, biaya produksi yang terkecil sebesar
Rp.123.445.307/periode, biaya produksi terbesar Rp.451.188.430/periode, biaya
penerimaan terkecil Rp.144.244.970/periode, biaya penerimaan terbesar
Rp.527.829.364/periode, keuntungan terkecil Rp.20.799.663/periode, biaya keuntungan
terbesar Rp.76.640.934/periode dan payback periode paling lama 3,97 periode , payback
periode paling cepat 3,36 periode.
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan, keuntungan usaha ayam broiler jenis
kandang open house pada pola kemitraan di Kecamatan Padang Jaya Bengkulu Utara
sebesar Rp. 38.800.022/periode dan payback periode 3,66 periode dengan rataan
kepemilikan 5.375 ekor.
(JurusanPeternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu 2024)