ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PRODUK KOPI “SUSUP” DI DESA SUSUP KECAMATAN MERIGI SAKTI KABUPATEN BENGKULU TENGAH

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor strategi peningkatan UMKM
Kopi Susup meliputi kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman serta strategi prioritas
peningkatan produk. Metode yang digunakan dalam penelitian ini secara purpossive
dengan alat analisis “SWOT” (Strengths, Weakness, Opportunities dan Threats). dan
QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix).
Hasil analisis dan pembahasan menunjukan bahwa faktor-faktor yang menjadi
kekuatan bagi UMKM kopi Susup yaitu Atribut usaha yang lengkap, pengalaman tenaga
kerja kompeten, produktifitas perkebunan kopi yang tinggi, kualitas kopi yang baik, lokasi
usaha yang strategis. Faktor-faktor yang menjadi kelemahan pengembangan usaha produk
usaha Kopi Susup yaitu Struktur usaha yang belum lengkap, pengelolaan produk kopi yang
belum optimal, sarana dan prasarana yang belum mencukupi, produk dan jasa yang
ditawarkan masih terbatas, harga produk kopi dan bahan baku yang berubah-ubah,
keterbatasan sumber dana modal, dan promosi dan pemasaran belum berjalan maksimal.
Faktor-faktor yang menjadi peluang bagi umkm kopi susupyaitu Permintaan pasar
yang luas, perkembangan internet yang cukup pesat, perkembangan teknologi, Adanya
peluang kerjasama kemitraan dan kelembagaan, ketersediaan bahan baku dan penunjang,
Kebijakan pemerintah dalam menciptakan program produk unggulan kopi, Terdapat izin
usaha dari instansi kesehatan, Memperoleh sertfikat pendukung usaha. Faktor-faktor yang
menjadi ancaman bagi usaha kopi susup yaitu Budaya konsumsi kopi masyarakat yang
kian memudar, produk dan usaha sejenis, harga produk kopi. Strategi yang paling tepat
dalam upaya peningkatan kopi susup adalah strategi W-O (Weakness-Opportunities) yaitu
Meningkatkan kapasitas produksi dan promosi usaha kopi susup.
Kata Kunci: Faktor Strategis, Strategi Pengembangan, SWOT, QSPM, Kopi Susup.
(Program Studi Agribisnis, Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian,
Universitas Bengkulu, 2024)