FAKTOR-FAKTOR PENENTU KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI KELAPA SAWIT, KARET, DAN KOPI DI KECAMATAN BANG HAJI KABUPATEN BENGKULU TENGAH

Kecamatan Bang Haji adalah wilayah terkecil di Kabupaten Bengkulu
tengah, luas wilayahnya hanya 6%. Untuk kepemilikan lahan perkebunan
Masyarakat di Kecamatan Bang Haji hanya memiliki lahan rata-rata 1-2 hektar
dengan produksi 500 kg-1 ton, hal tersebut dikarenakan keberadaan PT Ria Agri
Agung dan PT Bio Nusantara Teknologi yang dominan mengusai lahan di
Kecamatan Bang Haji. Dengan sedikit lahan yang dimiliki oleh petani
berhubungan dengan produksi yang dihasilkan petani. Hal tersebut berdampak
dengan pendapatan, yang dapat mempengaruhi ketahanan pangan rumah tangga
petani.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis ketahanan pangan rumah
tangga petani kelapa sawit, karet dan kopi, kemudian faktor-faktor apa saja yang
mempengaruhi ketahanan pangan rumah tangga petani. Penelitian ini
dilaksanakan pada bulan maret 2020 di Kecamatan Bang Haji, Kabupaten
Bengkulu Tengah. Metode analisis dalam penelitian ini adalah proporsi
pengeluaran pangan rumah tangga dan analisis diskriminan untuk mengetahui
sejauh mana tingat ketahanan pangan rumah tangga petani beserta faktor-faktor
yang mempengaruhinya.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rumah tangga petani kelapa sawit
memiliki rata – rata proprosi pengeluaran pangan sebesar 65% (tidak tahan
pangan), rumah tangga petani karet memiliki rata – rata proprosi pengeluaran
pangan sebesar 70% (tidak tahan pangan), dan rumah tangga petani kopi memiliki
rata – rata proprosi pengeluaran pangan sebesar 68% (tidak tahan pangan). Ini
menunjukkan bahwa pengeluaran pangan rumah tangga petani di Kecamatan
Bang Haji > 60% dari pengeluaran total rumah tangga sehingga kelompok rumah
tangga petani tersebut merupakan rumah tangga petani tidak tahan pangan.
Faktor-faktor yang mempengaruhi ketahanan pangan untuk rumah tangga petani
kelapa sawit adalah pendapatan, jumlah tanggungan keluarga, pengeluaran rumah
tangga dan pendidikan ibu rumah tangga. Faktor-faktor yang mempengaruhi
ketahanan pangan rumah tangga petani karet adalah pengeluaran rumah tangga.
Kemudian faktor-faktor yang mempengaruhi ketahanan pangan rumah tangga
kopi adalah pengeluaran rumah tangga.
Berdasarkan hasil tersebut maka disarankan kepada pemerintah untuk
dapat bekerjasama dengan lembaga yang terkait untuk memberi bantuan seperti
ix
penyuluhan dan teknologi tepat guna untuk mengelolah lahan pertanian.
Kemudian, untuk rumah tangga petani diharapkan dapat meningkatkan lagi
penghasilan rumah tangganya dan bisa lebih bijak lagi dalam menyusun anggaran
untuk seluruh pengeluaran rumah tangga.
Kata Kunci: Ketahanan pangan, rumah tangga petani, proporsi pengeluaran
pangan