DETEKSI KEMAMPUAN BAKTERI ENDOFIT DARI TANAMAN SUWEG (Amorphophallus paeoniifolius (Dennst.) Nicolson) SEBAGAI PENGHASIL ANTIBAKTERI DAN ANTIJAMUR

Amorphophallus paeoniifolius (Dennst.) Nicolson yang dikenal sebagai
suweg atau kibut merupakan tumbuhan famili Araceae yang memiliki manfaat
sebagai sumber pangan dan herbal medicine. Ekstrak suweg memiliki senyawa
bioaktif yang dapat dimanfaatkan sebagai antibakteri dan antijamur. Selain senyawa
metabolit, pada Amorphophallus juga mengandung bakteri endofit yang dapat
mengatasi resistansi patogen dengan cara memproduksi antibiotik. Sejauh ini masih
sedikit studi yang mengkaji bakteri endofit dari suweg, sedangkan studi mengenai
ekstrak tanaman telah banyak dilakukan dan telah diketahui pula potensi suweg
sebagai antibakteri dan antijamur. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan April –
September 2021 dan bertujuan untuk mengetahui kemampuan bakteri endofit asal
suweg sebagai penghasil senyawa antibakteri dan antijamur terhadap patogen
Eschirichia coli, Bacillus subtilis, Enterococcus faecalis, dan Candida albicans.
Isolat yang digunakan merupakan hasil koleksi penelitian di Lab Mikrobiologi,
Biologi FMIPA UNIB. Isolat diremajakan pada media Nutrient Agar dan dilakukan
uji aktivitas bakteri endofit terhadap patogen dengan metode direct antagonism. Pada
isolat yang memiliki aktivitas antibakteri dilakukan uji difusi cakram terhadap
patogen menggunakan pelet dan supernatan. Hasil yang diperoleh dari 13 isolat,
didapatkan 1 isolat berpotensi terhadap E. coli dan 2 isolat potensial terhadap
B. subtilis, sedangkan aktivitas penghambatan tidak terjadi pada patogen E. faecalis
dan C. albicans. Isolat dari organ daun yaitu APGD 4 merupakan isolat paling
potensial karena memiliki nilai zona hambat terbesar dan aktivitas penghambatan
terbanyak terhadap patogen uji. Bakteri endofit asal suweg dapat digunakan dalam
bioprospeksi penghasil antibakteri baru, khususnya pada patogen E. coli dan
B. subtilis.
Kata kunci: Suweg, antibakteri, antijamur, bakteri endofit