PENGEMBANGAN MODUL KEANEKARAGAMAN HAYATI SMA/MA BERBASIS ETNOBIOLOGI TUMBUHAN DAN HEWAN DALAM MASAKAN TRADISIONAL DI PASAR KOTA BENGKULU

Penelitian ini bertujuan mengembangkan modul berbasis etnobiologi tumbuhan dan hewan
dalam masakan tradisional di Pasar Kota Bengkulu sebagai bahan ajar serta menguji
kelayakan dan keterbacaan modul yang disusun. Jenis penelitian yang digunakan yaitu
penelitian dan pengembangan (Research and Development) menggunakan model Borg and
Gall (1989) hingga tahap kelima. Pada penelitian didapatkan hasil 42 spesies dari 19 famili
tumbuhan dan 6 spesies dari 4 famili hewan yang digunakan dalam 23 masakan. Tumbuhan
dengan penggunaan terbanyak, yakni Bawang Putih (Allium sativum) dengan nilai UV 0.73
dan hewan dengan penggunaan terbanyak yakni, Ayam (Gallus gallus domesticus L.)
dengan nilai UV 0.34. Bagian tumbuhan dengan penggunaan terbanyak yakni buah dan
pada hewan bagian daging. Hasil validasi modul oleh validator dinyatakan sangat layak
dengan persentase media 96.85%, materi 92.59%, dan Praktisi Pendidikan 94.64%. Hasil
uji keterbacaan oleh peserta didik memperoleh persentase sebesar 90% dengan kategori
sangat baik. Oleh karena itu, modul keanakaragaman tumbuhan dan hewan dalam masakan
tradisional di Pasar Kota Bengkulu layak digunakan sebagai bahan ajar biologi materi
keanekaragaman hayati.
Kata Kunci: Etnobiologi, Modul, Tumbuhan, dan Hewan