ANALISIS PENDAPATAN DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PADA USAHA PENGGILINGAN PADI SUPARJA DI DESA LUBUK GEDANG, KABUPATEN MUKOMUKO BENGKULU

Kebutuhan pangan Indonesia masih bergantung pada kegiatan pertanian terutama
tanaman padi yang menghasilkan beras. Beras, sebagai sumber makanan pokok dan
penyedia karbohidrat. Pengolahan beras sebelum dikonsumsi dilakukan dengan metode
penggilingan. Salah satu penggilingan padi di provinsi Bengkulu yaitu Penggilingan padi
Suparja di Desa Lubuk Gedang, Kabupaten Mukomuko, provinsi Bengkulu. Usaha ini
menghadapi tantangan yang mengancam keberlanjutannya dimana harga jual hasil
penggilingan beras tidak meningkat sebanding dengan kenaikan harga padi, sehingga
pendapatan usaha penggilingan padi berisiko menurun. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis tingkat pendapatan dan mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi
pendapatan usaha penggilingan padi Suparja.
Metode deskriptif berkaitan dengan pengumpulan dan penyajian data agar mudah
diinterpretasikan. Pendekatan kuantitatif yang diterapkan meliputi analisis pendapatan
berdasarkan aspek finansial, seperti Revenue/Cost Ratio (R/C Ratio) dan Benefit Cost Ratio
(BCR) metode ini digunakan untuk menganalisis besarnya pendapatan. Data kualitatif
diperoleh melalui wawancara, observasi, dan diskusi yang dilakukan dengan pemilik usaha
penggilingan padi untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan usaha
penggilingan padi.
Hasil penelitian menunjukan bahwa rata-rata bulanan pendapatan usaha penggilingan padi
Suparja Rp 92.707.586,78 dan total pendapatan selama tahun 2024 sebesar Rp
1.112.491.041,32. Hasil analisis fishbone, faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan
meliputi kualitas dan ketersediaan bahan baku (material), keterampilan dan manajemen
tenaga kerja (manusia), kerusakan mesin dan kurangnya perawatan (mesin), metode
pengeringan dan pemasaran yang masih tradisional (metode), kondisi iklim dan cuaca yang
tidak menentu (lingkungan), serta keterbatasan modal dan kebijakan harga gabah dari
Pemerintah (finansial). Keenam faktor tersebut saling berkaitan dan secara langsung
maupun tidak langsung mempengaruhi stabilitas dan peningkatan pendapatan usaha
penggilingan padi.