AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBINASI EKSTRAK ETANOL BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) DAN MINYAK ATSIRI KALAMANSI (Citrus microcarpa Bunge.) DENGAN METODE DPPH

Gaya hidup masyarakat di era modern mengalami perubahan seiring perkembangan
teknologi dan ilmu pengetahuan. Pola hidup yang tidak sehat dapat menurunkan
kualitas kehidupan dan memicu stres oksidatif yang berdampak pada munculnya
penyakit degeneratif. Bunga rosella dan minyak atsiri jeruk kalamansi diketahui
mengandung senyawa fenolik, terutama antosianin dan minyak atsiri, yang
berpotensi sebagai antioksidan penangkap radikal bebas. Penelitian ini dilakukan
dengan tujuan untuk mengevaluasi aktivitas antioksidan dari kombinasi ekstrak
bunga rosella dan minyak atsiri jeruk kalamansi. Ekstrak bunga rosella diperoleh
melalui proses maserasi menggunakan pelarut etanol 96%, sedangkan minyak atsiri
jeruk kalamansi diisolasi menggunakan metode destilasi uap air. Pengujian aktivitas
antioksidan kombinasi dilakukan dengan metode DPPH menggunakan
spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 517,50 nm. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa kombinasi ekstrak bunga rosella dan minyak atsiri jeruk
kalamansi dengan rasio perbandingan 1:1 dan 3:1 memiliki aktivitas antioksidan
yang tergolong sangat kuat, dengan nilai IC₅₀ masing-masing sebesar 22,4815
µg/mL dan 18,8807 µg/mL. Sementara itu, kombinasi 1:3 tergolong memiliki
aktivitas antioksidan kuat dengan nilai IC₅₀ sebesar 54,6496 µg/mL. Kombinasi
ekstrak bunga rosella dan minyak atsiri jeruk kalamansi mampu memberikan
aktivitas antioksidan yang lebih baik dibandingkan masing masing ekstrak secara
tunggal, terutama pada rasio 3:1. Penurunan aktivitas pada rasio 1:3 diduga
disebabkan oleh dominasi minyak atsiri yang mudah teroksidasi sebelum
pengujian.
Kata Kunci : Antioksidan, Bunga Rosella, Jeruk Kalamansi, DPPH, IC50