AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBINASI MINYAK ATSIRI KULIT JERUK KALAMANSI (Citrus microcarpa) DAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DENGAN METODE DPPH

Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menangkal radikal bebas berlebih
dalam tubuh yang berperan dalam proses penuaan dan berbagai penyakit
degeneratif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari
kombinasi minyak atsiri kulit jeruk kalamansi dan kulit buah naga merah dengan
metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Minyak atsiri diekstraksi melalui
metode distilasi uap air, sedangkan kulit buah naga merah dikeringkan dan
diekstrak secara maserasi menggunakan pelarut etanol. Uji aktivitas antioksidan
dilakukan terhadap masing-masing ekstrak tunggal dan kombinasi keduanya
dengan konsentrasi bertingkat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi
minyak atsiri kulit jeruk kalamansi dan ekstrak kulit buah naga merah memiliki
aktivitas antioksidan lebih baik dibandingkan masing-masing ekstrak tunggal.
Nilai IC₅ ₀ kombinasi berada dalam kategori sedang hingga kuat berdasarkan
klasifikasi aktivitas antioksidan dengan perbandingan 1:1 adalah 18,531 dengan
kategori sangat kuat, 1:3 adalah 17,953 dengan kategori sangat kuat, dan 3:1
adalah 63,808 dengan kategori 63,808. Sinergi senyawa aktif dalam kedua bahan
seperti flavonoid, fenol, dan vitamin C diduga berperan dalam meningkatkan daya
inhibisi terhadap radikal bebas DPPH.
Kata Kunci: Antioksidan, DPPH, kulit jeruk kalamansi, kulit buah naga merah,
minyak atsiri, IC50