ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PADA USAHA KOPI BUBUK “PUTRI KENANGA” BENGKULU.

Skripsi ini berjudul ”Analisis Pengendalian Persediaan bahan Baku pada
Usaha Kopi Bubuk ”Putri Kenanga” Bengkulu. Permasalahan yang diangkat
dalam penelitian ini yaitu bagaimana melaksanakan pengendalian persediaan
bahan baku biji kopi agar lebih efisien, hal ini dikarenakan jumlah dan waktu
pembelian bahan baku pada perusahaan tersebut belum tepat atau belum
diperhitungkan dengan baik. Untuk itu penelitian ini bertujuan untuk menentukan
tingkat pembelian yang ekonomis, mengoptimasi biaya persediaan minimal,
menentukan jumlah persediaan minimal dan menentukan titik pemesanan
kembali pada usaha kopi bubuk ”Putri Kenanga” Bengkulu. Dari hasil penelitian
diketahui bahwa selama tahun 2008 perusahaan melakukan pembelian sebanyak
150 kg biji kopi setiap kali pemesanan, dengan frekuensi pemesanan sebanyak 24
kali dalam setahun. Untuk itu perusahaan harus mengeluarkan biaya persediaan
sebesar Rp. 927.792,-, dari hasil analisa diketahui bahwa tingkat pembelian bahan
baku yang ekonomis bagi perusahaan adalah 276 kg, sedangkan titik pemesanan
kembali adalah pada saat persediaan bahan baku di gudang tinggal sebesar 48 kg,
dengan menggunakan metode EOQ perusahaan cukup mengeluarkan biaya
persediaan sebesar Rp. 777.504,- sehingga perusahaan dapat meminimalkan biaya
total persediaan sebesar Rp. 152.253,- dalam setahun. Berdasarkan hasil analisis
tersebut maka dapat disimpulkan bahwa usaha kopi bubuk ”Putri Kenanga”
Bengkulu belum melaksanakan pengendalian persediaan bahan baku dengan baik.