ANALISA TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN MINUMAN TEH KEMASAN BOTOL MELALUI QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) Di PT. COCA-COLA BOTLING INDONESIA, PADANG

Teh merupakan salah satu minuman penyegar yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Produksi teh semakin meningkat memberi peluang berkembangnya industri minuman teh sehingga persaingan dalam merebutkan pasar semakin ketat. Faktor utama yang menentukan performansi perusahaan adalah mutu produk yang dihasilkan sesuai dengan yang diinginkan oleh konsumennya. Perusahaan harus mengetahui keinginan dan harapan konsumen terhadap produk sehingga kepuasan konsumen dapat ditingkatkan. Metode yang dapat digunakan memecahkan masalah ini yaitu Quality Function Deployment (QFD). Tujuan Penelitian ini adalah mengetahui sejauh mana produk Frestea mampu memenuhi tingkat kepuasan konsumen, mengetahui apakah secara teknis produk minuman kemasan botol mampu memenuhi harapan konsumen. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah Convienence sampling, dimana pemilihan responden dilakukan berdasarkan kemudahan untuk memperoleh informasi. Metode survey yang dilakukan adalah survey pendahuluan melalui wawancara lansung kepada setiap konsumen minuman teh kemasan botol. Selanjutnya dilakukan penyebaran kuisioner tahap I digunakan 30 responden, kemudian kuisioner tahap II digunakan 100 responden Dari hasil Pengolahan data diperoleh sekitar 6 keinginan dari konsumen minuman teh kemasan yaitu rasa, lama umur simpan, kemudahan mendapatkan, kemasan, kadar kemanisan, dan penampakan. Analisa QFD menyatakan bahwa kemampuan perusahaan dalam memenuhi harapan konsumen secara keseluruhan masih belum cukup memuaskan karena nilainya masih kecil dari target yang diharapkan perusahaan. Jika dibandingkan dengan produk pesaing, kemampuan produk Frestea untuk atribut rasa, kadar kemanisan dibawah pesaing dengan rasio 1.66. Hasil keseluruhan dari penelitian ini dapat dilihat di dalam rumah kualitas. Hasil ini dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan PT. CCBI, Padang untuk memperbaiki produk mereka.