ANALISIS PENDAPATAN DAN TINGKAT RESIKO USAHA PEDAGANG GROSIR BERAS (Studi Kasus Di Pasar Panorama Bengkulu)

Beras merupakan makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Tahun 2010 Provinsi
Bengkulu menghasilkan beras sebanyak 485.195 ton Gabah Kering Giling/GKG. Sistem
pemasaran merupakan bagian yang penting mata rantai barang sejak di produksi sampai
ketangan konsumen. Salah satu saluran pemasaran beras yang juga merupakan komponen
penting adalah pedagang grosir. Keberadaan pedagang grosir beras ini sangat mendukung
kelangsungan penyaluran beras, karena untuk bisa sampai ke tangan konsumen beras di
distribusikan lebih dahulu ke tangan pedagang grosir beras (toko beras). Dalam hal
pendapatan usaha perdagangan beras ditingkat grosir ini tidak banyak memberikan variasi
pendapatan, biasanya pendapatan usaha didapatkan dari selisih harga dasar antara pembelian
dan penjualan ke tangan konsumen. Dalam usaha perdagangan beras, resiko yang paling
sering terjadi adalah harga beras yang fluktuatif. Harga yang fluktuatif tersebut dikarenakan
kelangkaan beras atau tingginya modal produksi di tingkat petani.
Penelitian analisis pendapatan dan resiko usaha pedagang grosir beras ini bertujuan
untuk menghitung berapa besar pendapatan yang diperoleh oleh pedagang grosir beras di
Pasar Panorama, Kota Bengkulu dan menganalisa besarnya resiko usaha pedagang grosir beras
di daerah penelitian. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) yakni di
Pasar Panorama Kota Bengkulu, penentuan responden dilakukan secara sensus yang
melibatkan 10 pedagang grosir beras sebagai responden. Analisis data menggunakan analisis
pendapatan dan analisis resiko menurut Kadarsan (1995). Data yang dikumpulkan berupa data
primer yang diperoleh melalui wawancara langsung dengan petani dan data sekunder
diperoleh dari studi pustaka dan instansi atau lembaga yang terkait dalam penelitian.